サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

ここのところ日々慌ただしく余裕がなかったのですが、今日ようやく梅酒を漬けました。
瓶の洗浄・乾燥⇒梅の実のﾍﾀを取り、洗って水気を取り⇒梅→氷砂糖と交互に入れ⇒
焼酎を注ぎ入れ　という手順。

あとは、床下で保存し、時々瓶を振り氷砂糖を溶かせば、3ｹ月後には完成！
長く置く程熟成され、より美味しくなります。
ちなみに、今飲んでいるのは、昨年5月末に漬けたものです。う～、くい～(^^)

宣伝ではありませんが、オーヴェルニュ立石店で 【15周年セール】 を、やっています。
お楽しみ1,000円袋を買っちゃいました。

↓ こちらは、細田店のﾊﾟﾝﾌﾞｯﾌｪ。 この後、お腹一杯になるまで食べました。(#^.^#)