サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝は、ｺｰﾋｰﾀｲﾑ用に 『豆乳ビーンズ』 を焼きました。
 ちょっと横に広がってしまいました。生地も、暑さでﾀﾞﾚ気味かな。

さて、本日は、三人の生徒さんがいらっしゃいました。はじめに来た方から取り掛かって
もらいました。

『抹茶米粉ロールケーキ』
前々から " やってみたい！" と仰っていて、とても楽しみにしていたようです。(^^)
ﾊﾟﾝ教室ではありますが、お菓子ﾒﾆｭｰもあるんですよ！ 隠れﾒﾆｭｰ?!

生地に使う卵3個は、卵黄と卵白に分ける必要がなく、一緒に泡立てるので楽です。
でも、" 難しそう．．．" と、不安げな様子。女は度胸で！ふふ。

ﾎｲｯﾌﾟした生ｸﾘｰﾑを生地に塗り広げたら、甘納豆を散らし、巻いていきます。

じゃーん、ｶｯﾄしてもらいました。いい感じじゃないですか！
皆さん、一切れずつ分けてもらい、試食ﾀｲﾑ。"美味しい～！"と、歓声が上がりました。

『チーズ』
ﾒﾆｭｰの中で分割ﾅｼﾊﾟﾝの1つで、大きくﾀﾞｲﾅﾐｯｸに焼けるのが、喜ばれる1品です。
ﾌｨﾘﾝｸﾞのﾁｰｽﾞは、教室ではﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞですが、お好みで、色々お試し下さい。

焼成前に卵を塗ることで、ﾂﾔが出ていい焼き色です。焼き立ては、柔らかいので、粗熱を
採ってから切り分けるのがいいです。(^^)/

『モカクリーム』
ｸﾘｰﾑ以外にも、ｼﾞｬﾑ・あんこ、はたまた何か総菜でもいいかもしれませんね。
この成形は、応用が利くので、色々楽しめます。

高温で短時間の焼成です。こんがりと焼けました。おっしゃれ～ じゃないですか ?!

お待ちの間に、豆乳ﾋﾞｰﾝｽﾞを、試食いただきました。上掛けのｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑが美味です。

今日も、一段と蒸し暑かったですね。(>_<)　台風も接近してきているようで。