サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

" 暑いですね" という言葉 しか出てきませんよね。皆さん、体調は大丈夫ですか？
今日は、午前三人、午後お二人の生徒さんが いらっしゃいました。

『ティーオランジェ』
仕込み水は温めた牛乳、捏ね上がり直前に水で湿らせた茶葉を混ぜ込みます。
油脂も多く、卵が入るので、しっとりした生地です。

広げた生地にｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙを散らし、ｸﾙｸﾙ巻き2個ｾｯﾄで型に入れ焼成。
焼き上がったら粗熱を取り、ｱｲｼﾝｸﾞを掛けて完成。"上手～ " との声が。ふふ。

『セーグル・ノア』
ｸﾙﾐがお好きとの事で、今日も楽しそうに作業されていました。私も元気が出ます(^^)/
ﾚｰｽﾞﾝ・ﾁｰｽﾞ等、色々試してみて下さいね。

いい焼き色、形で満点(^_^)v　お友達のﾊﾞﾀｰﾛｰﾙと、半分ずつ交換されていました。

『バターロール』
" 本当にﾊﾟﾝ作りは、いいですね " と、今日も丁寧に進めていました。よっ、いい調子！
このﾊﾟﾝも、ｱﾚﾝｼﾞが効きますので、幅広く楽しめますよ。

いいﾂﾔじゃないうですか。ﾙﾝﾙﾝ～！ 8月のﾒﾆｭｰ、お楽しみに。

『抹茶米粉ロールケーキ』
抹茶・米粉・生ｸﾘｰﾑ・甘納豆の組み合わせがいいのか、人気上昇中?!
ｹｰｷ生地は意外と簡単、時間も掛からず、美味しく出来て、言うことﾅｼ！　なんて。

完成したｹｰｷを冷蔵庫で休ませてから、ｶｯﾄしてもらいました。うふ、いい感じ。

『ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾌﾞﾚｯﾄﾞ』
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰの実は捏ねても、崩れず存在感があります。いい色だわ。
ﾎﾟｲﾝﾄは、成形時に塗るﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑの量。ﾁｮｯﾄ少な目位がいいかもしれません。

ｶｯﾄしてみました。ﾄﾞﾛｰﾝとｼﾞｬﾑがﾀｯﾌﾟﾘ。朝食に良さそうですね。(^^)

昨日焼いておいたｲﾀﾘｱﾝﾊﾟﾝを、皆さんに ご試食いただきました。角が無いのが残念。

じゃーん、ｺﾞｰﾔを収穫し、つくね・もやしと炒め、食べました。苦みは少ないです。

油断していると、熟れ過ぎてしまうので、よーく点検しなくちゃ。