サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日、あいにくの雨の中お越しいただいた生徒さんは、今日が授業で初めてとなった
『マンゴーカスタードパン』 でした。 毎度、初回は私もﾁｮｯﾄ緊張。

あー、ごめんなさい！ ﾅﾝﾄ卵を入れ忘れてしまいました。気付いたところで、何とか入れ
込みました。(^^;)

生地は、ﾋﾟｹを施してから、ﾏﾄﾞﾚｰﾇ型に はわせる（貼り付ける）ように、敷きます。
そして、一次発酵中に作っていただいたｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを窪みに入れてっと。

焼成前に、ﾂﾔ出しの為、生地の淵に溶き卵を塗ります。

焼けたら粗熱を取り、粉糖掛け⇒ﾏﾝｺﾞｰをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで、仕上げます。完成～！

" 食べてみましょうよ " と、気前よく分けて下さり、二人で試食。
ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑが優しい甘さで、ﾚﾓﾝ汁で和えたﾏﾝｺﾞｰと合っていました。ﾄﾛﾋﾟｶ～ﾅ (^^)/
ご馳走様でした。(^_^)v

それにしてもよく降りますね、この雨。　夏はどこへ行った？
今日8月15日終戦記念日は、父の誕生日。5月末から入院中で、今は会話も ままなりま
せんが、" おめでとう！" と声を掛けると、"うん"と反応したような．．．