サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日は、午前がﾗｼﾞｵ体操仲間のお二人、午後は一昨日入会された方 の授業を行いました。

『抹茶タルト』
前回の抹茶米粉ﾛｰﾙｹｰｷに続き、抹茶続きのﾒﾆｭｰでした。
先ずは、ﾀﾙﾄ生地作りから。出来上がった生地をﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ冷やしている間に、ｸﾘｰﾑ
を作ります。

ﾀﾙﾄ・ｸﾘｰﾑ両方に抹茶が入るので、一体化した感じで焼き上がるのですが、ｶｯﾄしてもらう
と、あずき餡と甘納豆が、いい色なんですよ。見れなくて残念。

『みそマヨきのこ』
毎回、ﾒﾆｭｰ決めに " うーん、どうしよう?! " と、迷われていて、今回は秋ﾒﾆｭｰで。
みそ・ﾏﾖﾈｰｽﾞ・砂糖に、電子ﾚﾝｼﾞで加熱した しめじと舞茸を和え、生地に載せます。

焼成前に生地に溶き卵を塗り、ｱｸｾﾝﾄに白ｺﾞﾏを振り掛けます。
" お昼に丁度いいわ～" と、嬉しそうに、お持ち帰りになりました。どうだったかな。

『パン・オ・レ』
焼いてみたいﾊﾟﾝがあるそうで、熱い想いを語ってくれました。目的があるといいですね。
今日は、牛乳と卵が入り、ｺｸのあるふっくらﾊﾟﾝでした。

今日も焼き立てを分けてくれ、二人で熱々を食べました。ｻﾞﾗﾒのｶﾞﾘｶﾞﾘ感,好きです。
焼きたいﾊﾟﾝを目指して、又いらして下さいね (^^)/

＜コーｊヒータイム＞
昨日焼いた『ひまわりパン』を、ご試食いただきました。可愛いでしょ？へへ。