サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

ｋ本日の生徒さんは、初級編の方と中級編の方が お一人ずつで、どちらもｺｰﾝﾐｰﾙが入る
ﾒﾆｭｰで、ふわふわに焼けました！

『トｳインクルコットン』
とにかく、生地にｺｰﾝﾍﾞｰｺﾝを包む入れるのと、12個に分割するのが たーいへん なんです。
でも、この具材が入ることで、いい味が出る訳でして、頑張ってもらいました。

『イングリッシュマフィン』
今月が3回めのﾚｯｽﾝで、捏ねの手つきが慣れてきましたね。二次発酵は、時間延長ﾅｼで
しっかり膨らんだので、即 焼きに入りました。

お互いのﾊﾟﾝを食べ比べて、ふわふわ感を堪能されていました。私もいただきました。
いいですね～、焼き立てﾊﾟﾝ！

今日は、一日雨かと思っていたので、家であれこれやる事を考えていたのですが、意外や
早く止んだので、あちこち足を延ばし、用事を片付けました。
そして、夕方ﾗﾝﾆﾝｸﾞへ。小雨くらいは気にならず、逆にｽﾋﾟｰﾄﾞ練習が出来、満足 (^^)/