サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昭和3年11月1日、ﾗｼﾞｵ体操が初めて電波に乗って各家庭、職場へと流れたそうで、
" ﾗｼﾞｵ体操の歴史の幕開け " という意味で、本日11月1日は記念日でした。

私が参加している八剣神社では、毎月1日と15日が清掃の日。
今朝も、6時前から大勢の人達が集まり、ﾜｲﾜｲｶﾞﾔｶﾞﾔと、掃除して来ました。

さて、本日の授業は、3名の生徒さんがいらっしゃいました。
次第に気温も上がってきて、焼成する頃には、室内も だいぶ暖かでした。

『セーグル・ノア』
生地を分割した際、ｸﾙﾐの入り具合が偏りないか、慎重に確認されていました。
分割・成形は、なるべく時間を掛けない方が、発酵の進み具合に差が無いです。

しっかり膨らみ、切り込みをｷﾚｲでした。"美味しいですね～"と、嬉しそうに試食されていました。

『バターロール』
" ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙが焼けるなんて．．" と、今日も楽しそうに作業されていました。
家でも復習されているそうで、捏ねが少し慣れてきた と、仰っていました。良かった！

ころころと焼け、いとおしそうに眺めていました。ご用意された籠に入れてお持ち帰りになられ
ました。いい感じ。

『かぼちゃパン』
どんなﾊﾟﾝか説明無しで、ただｶﾎﾞﾁｬﾊﾟﾝを準備している旨を、お伝えしたのみ。
もうﾍﾞﾃﾗﾝの方なので、流れもｽﾑｰｽﾞ！　

ﾌｨﾘﾝｸﾞは、かぼちゃｸﾘｰﾑというよりは、かぼちゃ餡で、ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄのようでした。
お～、完成！　是非、ｻﾂﾏｲﾓでもやってみて下さいね。

＜コーヒータイム＞
最近凝っている 蜂蜜ﾊﾟﾝに、ﾚｰｽﾞﾝとﾄﾞﾗｲｼﾞﾝｶﾞｰを入れ、ｼﾅﾓﾝﾛｰﾙ風にしてみました。

皆さん、風邪・ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞにかからないよう、気を付けてお過ごし下さいね。