サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昨年10/28にｵｰﾌﾟﾝした『ありパン』へ行って来ました。
場所は、葛飾区新小岩1-56-18で、新小岩ﾙﾐｴｰﾙ商店街を進み、ｱｰｹｰﾄﾞの終わり辺りを
左に曲がった所です。

気になりますよね?!　" あり " の意味。
店主さんが、ﾌﾗﾒﾝｺをやっているようで、Arina de Panaderia の頭のｱﾘを取っているのでは?
（想像です）

私が買ったのは、こしあんﾊﾟﾝ、くるみﾊﾟﾝ、窯出しﾒﾛﾝﾊﾟﾝ、塩ﾊﾟﾝの4種類。

ｲﾁ押しは、ﾊﾑﾛｰﾙ、ﾊﾞﾅﾅﾊﾟﾝ、米粉ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑﾊﾟﾝらしいです。

今月の授業は、今日の3名様のご予約が最後でした。早いですね～1月も終わりです。

『チーズ』 お二人
分割ﾅｼで大きく1本焼くこのﾊﾟﾝを、楽しみにされていたようでした。
" あらー、ﾁｰｽﾞの大きさがﾊﾞﾗﾊﾞﾗ "、" 性格が出ちゃうわね " と言いながら、楽しそうに作業
されていました。そうですよね、手作りﾊﾟﾝですから、色々ありです。(^^)/

いい焼き色じゃないですか？　迫力あるし。お味は、どうだったかな。

『ハイジの白パン』
未だ学生の時に入会され、社会人となり、少し余裕が出来たので　と、久しぶりにいらっしゃい
ました。お元気そうで、良かったです。

ﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘｯ！素敵～！　余暇はﾖｶﾞでｽｯｷﾘされているそうで、充実していますね。(^^♪
また､ﾊﾟﾝを焼きにいらして下さいね。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日焼いておいた『フランスあんパン』を、ご試食いただきました。

今週は、東京は又々 雪の予報が出ています。今年は、雪のあたり年か?! 大変だ．．．

本日。「第16回新宿ｼﾃｨﾊｰﾌﾏﾗｿﾝ」の10kmの部に、夫と出場して来ました。
（ﾊｰﾌがﾒｲﾝで、他に3km、2km等）

とにかく寒くて、歯がｶﾞﾁｶﾞﾁいう程、体が冷え切ってしまい、どうなるかと思いました。
途中、雪がﾁﾗつきましたし、うっひゃー！

会場は國學院高校、ｺｰｽは明治神宮野球場・明治神宮外苑・信濃町駅付近を周回。

今日は調子が良く、" いいﾀｲﾑかも " と思ったのですが、1時間12秒。1時間を切れず残念。
夫に、"頑張りが足りないんじゃない？"と言われ、そうなんだよね。はい、その通り。
どうしてもｾｰﾌﾞして走るｸｾがついていて、それを乗り越えない限り駄目だな。

建設中の国立競技場、2020年迄に間に合うのかな。

帰りは、珍しく夫と二人ﾗﾝﾁ。熱々鍋を食べて、温ったまりました(^^)/

家に着き、まだ走れそうな気がしましたが止めておき、明日のｺｰﾋｰﾀｲﾑ用のﾊﾟﾝを焼きました。
『プチフランスあんパン』 の超ﾌﾟﾁです。ふふ。

本日午前予約の生徒さん、風邪でﾀﾞｳﾝされてしまい、お休みとなりました。
風邪もﾂﾗいですが、ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞが猛威を奮っているようですので、皆さん、くれぐれも用心して
お過ごし下さいね!!　おかしいなと思ったら、早めの休養を。

午後は、ご夫婦の方と、もうお一人の三名様がいらっしゃいました。

『玉ねぎのサワーキッシュ』
ｻﾜｰｸﾘｰﾑを使った、玉ﾈｷﾞと相性の良いｷｯｼｭです。始めに、ﾊﾟｲ皿にﾀｯﾌﾟﾘ油脂を塗り、延ば
した冷凍ﾊﾟｲｼｰﾄを敷いておきます。続いて具材の切りもの→炒め へ。

本日の具材は、玉ﾈｷﾞ・ﾍﾞｰｺﾝにﾌﾟﾗｽｴﾘﾝｷﾞを提供しました。今夜の一品ですね (^^)/

『カイザーゼンメル』
ｵｰｽﾄﾘｱ産のﾊﾟﾝですが、お二人の新婚旅行先がｵｰｽﾄﾘｱだったそうで、思い出されたかな。
準強力粉にﾗｲ麦を配合した弾力のある生地です。

成形は、王冠型の切れ込みが簡単に出来る、専用の道具で、楽しそう～！
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは、黒ｺﾞﾏ・白ｺﾞﾏ・けしの実・ｶﾎﾞﾁｬの種を、ご用意しました。

『グラタンパン』
ｸﾞﾗﾀﾝの材料は、厚切りﾍﾞｰｺﾝ・ｼﾞｬｶﾞ芋・玉ﾈｷﾞ・きのこ類（舞茸・しめじ・ｴﾘﾝｷﾞ）・牛乳・卵、
そしてﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞを敷き詰める というﾘｯﾘなﾊﾟﾝです。

何だか、私もこんがらがって来て、生徒さんに助けられました。ｽﾐﾏｾﾝ！
ｽﾞｯｼﾘ、ﾎﾞﾘｭｰﾑがあるﾊﾟﾝです。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、『節分豆パン』で。豆まき用の福豆が、しっとりいい感じだったようです。

＜おまけ＞
大相撲初場所は、栃ノ心の優勝でした。
大きな怪我を乗り越え、入門12年にして、感無量の様子に、もらい泣きしました。(>_<)

今週は、気になっていた新作映画を2本鑑賞しました。

『祈りの幕が下りる時』

試写会に当たり、映画好きの友人と、1/24(水）夜、虎ノ門ﾆｯｼｮｰﾎｰﾙで。
早く着き過ぎたかなと思ったのですが、その後あっという間に長蛇の列に。
東野圭吾原作の「新参者ｼﾘｰｽﾞ」の最終章ということで、ﾜｸﾜｸでした。
重厚で切ない内容でした。

『嘘を愛する女』

本日ﾓｰﾆﾝｸﾞｼｮｰ割引で。今や、引っ張りだこの高橋一生が謎の人物で登場。
5年も一緒に暮らしていた相手が、実在しないと分かり、困惑する主人公
（長澤まさみ）ですが、最後に理解することが出来、あー良かった。

夕方になってしまいましたが、この時期に食べたくなる『節分豆パン』を、焼きました。

ｼﾝﾌﾟﾙで、旨いです!　明日の生徒さん、お楽しみに。(^^♪　

「東京都心で48年ぶりに、最低気温-4℃（氷点下）を観測」 記事に、びっくり！
確かに、今朝は顔が凍る感覚でした。とにかく顔面が強張って、口が うまく開かない！
この極寒、まだ続きそうです。

さて、今日は、お連れの方が体調を崩し、お一人参加になってしまった生徒さん。
心配そうでした。
『ピザ』
どうしようかな と迷った結果、6分割で焼くことに。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに、ﾂﾅｺｰﾝとﾐﾆﾄﾏﾄを持参されました。
載せる順番は、卵→ﾋﾟｻﾞｿｰｽ→ﾂﾅｺｰﾝ→とろけるﾁｰｽﾞ→ﾐﾆﾄﾏﾄ。

午後は、筋ﾄﾚへ行ってから、葛飾区役所へ廻りました。昨日から始まった「学校給食ﾒﾆｭｰ」を、
食べてみようと思ったのですが、遅かった！売れ切りでした。(*_*;　残念。

本日の授業はお二人の予約だったのですが、車でお越しの方が、渋滞に巻き込まれたようで、
急遽ｷｬﾝｾﾙとなりました。大雪の後ですからね...

さっ、ｽﾀｰﾄ!!
『ウインナーブランチ』
お昼に、ご家族が楽しみに、このﾊﾟﾝを待っていらっしゃるそうで、ご本人も楽しみな様子でした。
ｷｬﾍﾞﾂとｳｲﾝﾅｰが入って、この成形はどうなっているのか？

毎回、おうちで復讐されているそうで、ﾊﾟﾝ作りを、こよなく愛しているのですね。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ。

次回も、お楽しみに。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日焼いた『ラウンドウｴーブパン』を、軽くﾄｰｽﾄしてお出ししました。
気に入っていただけたようで、良かったです。

午後は、予定通り90分RUNへ。
やっぱり早朝と違って、ｽﾋﾟｰﾄﾞが出るので、走った感があります。(^^♪
未だ雪が残っているうえ、凍っている所もあるので、用心しました。

まさか、これ程積もるとは思っていなくて、まさかね～と、ﾀｶをくくっていたのですが、昨夜から、
ﾔﾊﾞｲ！4年前の恐怖が甦る積雪。これは昨日(1/22)夕方5時前で、既にこんな感じでした。

今朝は、急いで朝食を済ませ、雪搔きに繰り出しました。
ご近所さんが、皆ご夫婦で出て来ていたので、" 早く、早く！" と、夫を急かし。
うちの夫、長いこと盛岡市に単身赴任をしていまして、昨年10月にﾅﾝﾄ13年間ぶりに戻って
来たのですが、向こうでは、直ぐに除雪車が登場するので、雪搔きの苦労を知らないというか。

1時間程作業し、う～～～、筋肉痛が襲ってきた。(>_<)　切り落としたﾕｰｶﾘの枝を束ねっと。
でも、今日は晴れて気温も上がり、だいぶ雪が溶け、良かった～。

筋肉痛ついでに？　250gの粉を捏ねました。「ラウンドウｴーブパン」 とでもいいましょうか、
ﾄﾖ型で焼きました。ﾊﾁﾐﾂと卵ﾀｯﾌﾟﾘ生地に、ｺｺｱとｼﾅﾓﾝを混ぜ、ｻﾞﾗﾒ糖を巻き込んだｼｬﾚた
ﾊﾟﾝです。

ふわっとした食感で、程よい甘みがいいです。

明日も、晴れますように。

本日、「葛飾区青少年育成 高砂地区委員会」 主催の、【ｳｷｳｷ科学実験教室】の手伝いに、
地区委員として参加して来ました。

近隣の主に小学生を対象としたしたｲﾍﾞﾝﾄで、今回で3回目だそうです。
細田小学校の伊藤校長先生が中心となって、子供たちに科学の面白さを体験してもらい、
役立ててもらう事を狙いとしているようです。

区長・区議・先生方の挨拶から始まり、細田小学校金管ﾊﾞﾝﾄﾞの演奏が行われました。
結成3年にして、全国大会や数々の演奏会に出場しているそうで、皆の一生懸命な姿に、
涙が出てきました｡ｳﾙｳﾙです。(*_*)

続いて、先ず皆の関心を惹きつける為に、幾つかの実験ｼｮｰがありました。


その後は各ｺｰﾅｰに別れ、いざｽﾀｰﾄ。全部で9個の科学実験体験ｺｰﾅｰがあり、私が担当した
のは 「空気砲」というもの。小さめのﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙをｶﾞﾑﾃｰﾑでしっかり閉じ、ｶｯﾀｰで穴を開けたら
中に煙を入れ、ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙの側面を叩き、空気砲を発射させる というもの。
叩く度にｷﾚｲな輪が飛び出し、へえ～、わｱ～っと声が上がりました。

せっかくなので、他のｺｰﾅｰ（化石探し・発砲ｽﾁﾛｰﾙ工作・六角形の変身ｶｰﾄﾞ・ひらひら飛行機・
ｶﾌﾟﾗ（木製積み木）） を覗いてみました。

子供はもちろん、お父さんお母さんお祖母ちゃん達も、一緒に楽しんでいました。
私も童心に返り、楽しみました(^^)/

反省会では、担当ごとの報告感想があり、お腹が空いたところで、ｽｯｶﾘ冷めてしまったお弁当
をいただきました。ふーっ(>_<)

本日の生徒さん、今日はどんな話が飛び出すのか．．．
さあ、手を止めずに動かしましょうね！
『セーグルノア』

よく、" 超人的ですね " と言われますが、決して無理をしている訳ではなく、常に効率よい
時間の使い方を考え、組み立てています。時は金なり！＝ 時間は貴重で浪費できない！
と、思っています。