サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

深夜0時54分頃の地震、皆さん気付きましたか？ 私は、夢の中の出来事のような気が
し寝入っていましたが、葛飾区は震度4だったのですね。
今朝 夫に、" そりゃ、逃げ遅れるわ " と言われてしまいました。ﾄﾎ。

さて、三連休の方も多いであろう その初日の今日、午後から お二人の生徒さんでした。

『バナナのキャラメリゼ載せパン』
3ｹ月ぶりの来校でした。いらっしゃい。ﾌﾞﾛｸﾞを見てのﾘｸｴｽﾄでした。一次発酵中に作る
ｷｬﾗﾒﾘｾﾞは、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖がｷｬﾗﾒﾙになる迄、触らずじっと我慢。

ﾊﾞﾅﾅだけでは量が少なかったので、生のﾘﾝｺﾞも載せてもらいました。おやつﾊﾟﾝですね。

『バターロール』
昨年10月末に入会され、中級編に入りました。今年も、楽しみながら進んでいって下さい。
手つきも慣れてきて、流れもｽﾑｰｽﾞです。

焼き色は好みもありますが、少し延長しました。美味しそうに1個召し上がっていました。

今日のｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日ﾊﾟﾝ屋さんで買った「福袋」の中に入っていたもの。へへ。

年末年始とﾊﾟﾝを捏ねすぎたのか、久しぶりのｻｰｷｯﾄﾄｰﾚｰﾆﾝｸﾞで力が入り過ぎたのか、
肘の表側から合こくに向けて痛い痛い(>_<)　気をつけねば。