サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

午前中の教室内は、暖房が効いているかのごとく暖かく、天気予報通り春のような陽気でした
が、午後は "えっ?! " と驚くくらい雲行きが怪しくなってきて、ﾎﾝﾄ油断出来ませんね。
そして、多分 花粉も飛散し始めた気がします。目が痛い(>_<)

『ハイジの白パン』 お二人
" ﾊﾟﾝ屋さんで見ないですね" という話になり、確かにそうかも。ﾊｰﾄﾞ系が多いですからね。
捏ねの段階で、"うわっ、もっちり"と、気持ち良さそうでした。

面棒と菜箸で、生地中央に窪みをつけるのですが、表面をｷﾚｲに張らせておくのが大事です。
そして、天板に移す時は、2つの山をｶﾞｼｯと掴んで下さいね。(^^)/

ふふ、ふっくら焼き上がり、お二人共 美味しそうに試食されていました。良かった、良かった。

『メロンパン』
お孫さんにも食べさせたいとの事で、気合が入った作業でした。家で焼く時は、先にﾋﾞｽｹｯﾄ
生地から取り掛かると、慌てずにいいかもしれません。

ﾊﾟﾝ生地にﾋﾞｽｹｯﾄ生地を被せ、ｸﾞﾗﾆｭｰをまぶしたら、ｽｹｯﾊﾟｰで網目模様をつけて と、工程が
幾つもありますが、" 楽しかった～" と、嬉しそうでした。

一番の出来と仰ったﾊﾟﾝをﾊﾟﾁﾘ。大きく膨らみﾆｯｺﾘ。(^^♪