サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

黒ごまｸﾘｰﾑを抹茶生地で包み、ﾏﾌｨﾝ型で焼くﾊﾟﾝを、試作してみました。
ｸﾘｰﾑは、一次発酵中に作ります。
材料は、黒すりｺﾞﾏ・ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝ・砂糖・溶き卵です。

溶き卵を塗って焼きます。何だか、たこ焼きみたいで笑っちゃいました。(^^;)

焼き上がったら、直ぐに型から出し、熱いうちにｱｲｼﾝｸﾞを塗りかけます。今回は抹茶とｺｺｱで。
飾り用に、それぞれ黒ｺﾞﾏと白ｺﾞﾏを載せました。

型は、ﾌﾞﾘｵｯｼｭ用や、ﾏﾄﾞﾚｰﾇ型でもいいかもしれません。ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ用に、ｺｺｱ生地た＋ﾁｮｺ入り
も、いいかな。