サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

風は冷たいとはいえ、やっぱり真冬とは違う空気感を感じます。明日の雪ﾏｰｸも消えたし、
冬も終わりに近いのかな。

さて、本日の授業は 午前が4人、午後がお二人で、あっという間の一日でした。

『胚芽バンズ』 お二人
初級編最後で、手捏ねにも慣れてきたと思いますが、どうでしょうか。
もう、挟むものがあると仰っていた方、何を挟もうかな と楽しみな様子の方、次回教えて
下さいね。(^^)/


次回からの中級編も、焦らず進んでいって下さい。

『みそマヨきのこ』
箸で溝を作る成形、もう少し幅広いと、見栄えも良いですﾖ。きのこは、お好きなもので試して
みて下さい。ｷﾝﾋﾟﾗ、ﾚﾝｺﾝも合いそうですね。

ごまがｱｸｾﾝﾄになって、とっても美味しそうです。(^_^)v

『ハムマヨ＆シナモンロール』
分割を丁寧にされていて、仕上がりも大きさが揃っていて、いい感じです。
ﾊﾑﾏﾖの成形が面白かったようです。ご主人とお孫さんも食べたかな？

あらら、しまわれたﾊﾟﾝを写させてもらいました、失礼しました。

『黒すりごまクリームパン』
授業で行うのは初めてでしたが、自身でも気に入っているので、何ら躊躇無く焼いていただき
ました。" たこ焼きじゃ無くて今川焼きだね " と、笑っていました。

抹茶ｱｲｼﾝｸﾞと、すりごまを載せて完成です。焼き上がりを皆で試食。うん、旨い!!

『フィグパン』
前回、社長（むさしの郷）にお出しした試食ﾊﾟﾝのﾌﾞﾛｸﾞを見て、選ばれました。
ﾄﾞﾗｲｲﾁｼﾞｸのﾌﾟﾂﾌﾟﾁ食感いいですよね～。成形時に包むｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞも相性がいいです。

焼成前に入れたｸｰﾌﾟが程良く開いて、引き立っています。

今日のｺｰﾋｰﾀｲﾑ用に、ﾁｮｺﾊﾟﾝを焼きました。粉糖を掛けて仕上げました。

"僕のﾊﾟﾝの次に美味しいね"と言われちゃいました。(--;)　凄い自信！　負けたー！