サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

春の陽気に閃いたのが、『アボガドパン』。
ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞはﾄｯﾋﾟﾝｸﾞではなく、仕込み水代わりです。若草色の生地になり、鮮やか！

成形は、具材を載せ易いように、3ﾊﾟﾀｰﾝで淵（土手）を作ります。

焼成前に、ｻﾗﾀﾞﾎｳﾚﾝｿｳとﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞを載せ、最後に塩麹を少々掛けてみました。

ｻｸｯとした食感がいいです。

塩麹は要らなかったﾅ。しょっぱいｿﾞ。(>_<)　次回は、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと黒胡椒にしてみようっと。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞも、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ（緑）・ｺｰﾝ（黄色）・ﾐﾆﾄﾏﾄ（赤）等、色合いも考えると、いいかも。