サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

散りゆく桜を忍んで 『小豆と桜のパウンドケーキ』 を焼きました。
ﾎﾝﾄは、桜の塩漬けが残っていたもので。へへ。

材料をﾎﾞｳﾙの中で順番にまぜていき、2つに分けたら、一方は小豆、もう一方は桜の塩漬け
と抹茶 という二層で焼きます。

強力粉+米粉で、弾力ある食感です。お茶と一緒に、いただきました。ほっと一息です。

時間があったので、『ココナッツクッキー』 も焼きました。久しぶりだわ。

ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄにしようっと。(*^_^*)