サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日5月12日、葛飾区奥戸3-9-1に新規ｵｰﾌﾟﾝした「ﾍﾞｰｶﾘｰｶﾌｪ ﾎﾟﾎﾟﾛ」へ行ってみました。
7時開店という事で少し前に到着したのですが、既に10人程並んでいました。
しかし、7時過ぎてもﾄﾞｱが開く気配がなく、どうしたの？
店内は狭いうえに、一方向にしか進めず、ようやく中に入れたら、ﾊﾟﾝが無い？
一応在るべき位置に名札は付いていましたが、肝心のﾊﾟﾝがお留守で、数種類のみ。
次に驚いたのは、ｶﾌｪﾒﾆｭｰの値段がどこにも書かれていないｿﾞ。
私の後ろのご婦人は、" 読めないし値段も分からないし! " と、ﾀﾞﾒ出し。
ﾚｼﾞは遅いし、お店の人も値段が分からず、ﾊﾟﾝの名札迄出向き、確認している有様。
ｺｰﾋｰ待ちの一番乗りの男性は、中々出てこない事に、"遅いぞー"と怒っていました。
中途半端に置かれた1枚だけのﾋﾟｻﾞは、値段も無いし、どう切り分ければいいか？？
準備不足が露呈した、とっても残念なお店でした。

買ったのは、これだけ。(>_<)

気を取り直し、Sunny Spot の授業はお二人。偶然 『メロンパン』 で一緒のﾒﾆｭｰでした。
一次発酵に入ったところでﾋﾞｽｹｯﾄ生地を作っていただき、冷凍庫で冷やし固めます。

ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ後の成形は、手早く行うのが大事ですが、お二人とも作業性が良かったです。
お一人は8分割、もうおひと方は6分割でした。どちらもｱﾘです。(^^)/

どちらも、思った以上の膨らみだったようで、驚かれていました。
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟが合いそう と仰っていた生徒さん、是非家でも焼いて下さいね。
ﾋﾞｽｹｯﾄ生地に、抹茶・ｺｺｱ・紅茶の茶葉を入れたり、色々ﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝがありますﾖ。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑに、昨日焼いた『ﾗｳﾝﾄﾞ型ｼﾅﾓﾝﾌﾞﾚｯﾄﾞ』を、ご試食いただきました。

生地にﾊﾁﾐﾂを入れ忘れ、甘さに欠けてしまったので、上にｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰを掛けて、お出ししました。