サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日の、午前お一人・午後お一人の生徒さんは、昨日急遽ご予約いただいた方々でした。
美容院と一緒で、" 行きたい " と 思った時に行けるのが理想ですよね。それが、一週間先
でないと予約が取れないとなると、気持ちが萎えてしまいますよね。
なので、都合のつく限り、そして一人でも開講するのが、私のﾎﾟﾘｼｰです。
正直に言えば、とても効率が悪いのですが。ははは～。

『イングリッシュマフィン』
前回のﾊﾟﾝｵﾚを家で何回も復習したという男性。色々と疑問が湧いたようで、質問が沢山飛び
出しました。
ﾊﾟﾝ作りに関する本を買って読んでみるのもいいと思います。あとは、何度も焼くのみ！です。

" どうして、こんなに膨らみがいいんですか？" と言われた程、均等によく膨らみました。
1個召し上がり、" やっぱり焼き立ては美味しいですね～" と、満足されていました。

『食パン』
こちらも、発酵が良かったです。型を使ったﾊﾟﾝは、発酵の善し悪しが分かり易いですね。

気温・湿度の作用ですね。気持ちいいくらいでした。又、いらして下さいね(^^)

本日のｺｰﾋｰﾀｲﾑ用のﾊﾟﾝは、『ﾄｲﾝｸﾙｺｯﾄﾝ』。朝食後、急いで焼きました。

120gの粉で8個焼きました。ふわふわです。