サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昨日から、過去に例の無い位の規模を思わせる台風情報に、やきもきして過しました。
朝のうちは大した降りではなく、午前の生徒さん（ご夫婦ひと組）を迎えられ、ほっ。

『みそマヨきのこ』
一次発酵中にﾊﾟﾝ生地に載せる具材の準備に取り掛かってもらいました。
しめじ・舞茸を電子ﾚﾝｼﾞで加熱し、味噌・ﾏﾖﾈｰｽﾞ・砂糖で和えます。

成形は、ﾄﾞｯｸﾛｰﾙ形にした上面に菜箸で溝を作り、準備した みそﾏﾖきのこ を入れます。
焼成前に、卵を塗り白ｺﾞﾏを降りかけて、いざｵｰﾌﾞﾝへ。お～、ふっくら！

『ひまわりパン』
何となく女性好みの気がしていましたが、作ったのは、ご主人。もちろん、あり です(^^)/
ﾊﾟﾝ生地の中心に載せるﾋﾞｽｹｯﾄを作ってもらい、冷凍庫で冷やしておきます。

成形が何段階もあり、やや手間の掛かる作業となりますが、楽しんでいらっしゃいました。

こちらも、ふっくら焼け、可愛らしいです。

本日のﾃｨｰﾀｲﾑは、昨日焼いて冷やしておいた『コーヒーマーブルチーズケーキ』を、ご試食
いただきました。ｺｰﾋｰ味が受けました。

作り方は、こんな感じ。


お帰りの時は、ｽｯｶﾘ雨が上がっていました。
晴れ間も覗き、今がﾁｬﾝｽ！ と、急いで着替えﾗﾝﾆﾝｸﾞ開始。凄い湿度！ もわ～～～(>_<)
台風12号は、八丈島⇒千葉県と進み、今夜から明日朝まで、東京に接近。
隅田川花火大会は、明日へ延期され、その他にも中止になったｲﾍﾞﾝﾄもあった事でしょう。
来週から、又気温が上昇します。未だ7月だというのに、長い長い夏が続きます．．．