サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昨日朝、ﾗﾝﾆﾝｸﾞ途中のどこかでｷｬｯﾌﾟを落としたようで、帰って来てから走った道を又少し走っ
てみて探しましたが見当たらず。
今朝再び同じ道を辿ったのですが、やっぱり見つけられず、それでも諦め切れず、近くの交番
に寄り、尋ねてみました。おまわりさんがﾊﾟｿｺﾝで検索してくれたのですが、" 今現在届いてない
ようです "。
何で被ってるのに落すの？ と、思う方が居ると思いますが、いつも畳んでﾎﾟｹｯﾄに突っ込んで
いて、日差しが強くなって来たら、取り出しているんですが、落ちたのに気付かないなんて．．．

仕方ない、気を取り直して焼いたﾊﾟﾝは、『枝豆パン』。
ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽで捏ね、茹でた枝豆と刻んだﾊﾑを載せ、切り込みを入れて焼成。

本日の生徒さんに、ご試食いただきました。

生徒さんは三名で、皆さん前回来校時は汗ﾀﾞｸでしたが、今日は少し楽なようでした。
『胚芽バンズ』
特に難しい箇所はありませんが、胚芽の風味を味わって欲しくてﾒﾆｭｰに入れてます。

焼き上がったﾊﾟﾝを、いつの間にか1個召し上がっていました。早業！

『イングリッシュマフィン』
二次発酵の見極めがﾎﾟｲﾝﾄで、今日は3分延長して焼きに入りました。

家で焼く時は、型ﾅｼでやってみて下さい。その場合、二次発酵は20分でOKです。

『2種の編みパン』
成形の口頭説明では、" 何だか難しそう " と、仰っていましたが、ｷﾚｲに編めていました。

上掛けのｼｭｶﾞｰﾅｯﾂが、旨いんですよ。(^^)/

今日も、風が気持ち良かったな～！少しだけ秋の気配を感じました。