サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

ついに12月師走に入ります。
本日午前授業の前に時間があったので、扇風機（未だしまってなかった！）から始まり、台所廻り・ﾄｲﾚと、掃除を始めました。掃除って、1回やればいいってもんじゃなく、又すぐ汚れるので、果てしなく続く訳で、それを溜めずにﾁｮｺﾁｮｺやればいいのですが、あ～～～出来ない!!

さて、本日の生徒さん、今月入会された方で、『カフェ・オ・レ』 まで来ました。
捏ねは、ｽｯｶﾘ慣れましたね。生地の硬さ・柔らか加減も分かってきたようです。
この成形は、応用が効くので、色々活用出来ます。お試しを。

仕上げの溶き卵の塗り方が、量が多かったので、さっと で大丈夫ですﾖ。

今日も、娘さんのお家へ寄り、お孫さんに食べてもらうそうです。作り甲斐がありますね。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは紅茶と共に、ｼｭﾄｰﾚﾝを、ご試食いただきました。
大好きだそうで、良かったです。

12月も、お待ちしています。是非ｼｭﾄｰﾚﾝを焼きましょう (^^)/

ｸﾘｽﾏｽを代表するﾄﾞｲﾂの焼き菓子「ｼｭﾄｰﾚﾝ」を焼きました。
ﾄﾞｲﾂでは、ｸﾘｽﾏｽ迄少しずつ切り分け食べ、ｸﾘｽﾏｽを迎えるそうです。
って事は、かなり日持ちがするものなのですね。私が焼いたのはﾊﾟﾝなので、2-3日です。
2007年にﾊﾟﾝを習い始めた時は、ｼｭﾄｰﾚﾝって何？って思いました。店頭で見つけ、結構お高いものだと知り、驚きました。自分で焼けば、好きな具材を入れて、ｵﾘｼﾞﾅﾙ版が作れ、楽しいです。

借り物をした二人の方へ、明日あげる予定です。ひと切れずつですが、へへ。

" ｸﾘｽﾏｽに焼きたい！" という方、是非いらして下さい (^^)/　ご予約お待ちしています。

本日午後、「笑い文字ありがとう講座」へ行って来ました。
専用の筆を使い、ﾃｷｽﾄに沿って学習し、90分で「ありがとう」の笑い文字を書けるようになるという講座です。
以前、人から貰った事が有り、自分でも書けたらいいなと思っていたのですが、今回１day講座を見つけ、時間が取れたので、2日前に急遽申し込んだ次第です。

先ず、二人ひと組みで、"何故講座を受けようと思ったか" から始まり、"今日ありがとうを何回言いましたか"、もしありがとうを言わない生活だとどうなると思うか" 等々ありがとう の意味についてﾜｰｸを行い、その後、筆を使って文字と絵の書き方練習ｽﾀｰﾄ。

最初に書いた物は、他の方と交換。それは、ただ自分で書くだけでなく、書いた物を人に渡すことで、笑顔・感謝・喜び が循環していく という【笑い文字普及協会】の趣旨に基づく為。

これは、いただいたもの。

私が描いたもの
今回12人の参加者が居ましたが、皆それぞれいい味が出ていて、人の作品を見るだけでも勉強になりました。
最後に、講師の方が受講者全員に、一人ずつ名前を笑い文字にしたものを、下さいました。

凄い!!
"私、教え方が上手なんですよ"と、最初に仰った講師の方、皆を惹きつける魅力があり、それも勉強になりました。(^^♪

午前中は、23ｷﾛ走で体力を使いましたが、この講座で疲れが吹っ飛びました (^^)/

今朝は、朝食の支度をしながら、ｺﾋｰﾀｲﾑ用に 『ｶﾌｪ・ｵ･ﾚ ﾊﾟﾝ』 を焼きました。
本日の生徒さんが、当分来られないと伺っていたので、ご紹介を兼ね、次回のﾒﾆｭｰという事で。

夫にも1個分けてあげたところ、" 美味しかった " ですって。
珍しい～！　私の焼いたﾊﾟﾝを褒めるのは皆無に等しいので、止めてよ、雨降るから
って感じです。

『セーグル・ノア』
ﾗｲ麦粉を配合した生地が、いつもと違う感じだったようです。もうｽｯｶﾘ作業に慣れ、とても
手早いです。葉脈模様のｸｰﾌﾟを、上手に入れていました。

ｸﾙﾐの出具合がいい感じ。今日も娘さんのおうちへ寄り、お孫さんに食べてもらうそうです。

生徒さんにも召し上がってもらいました。

快晴に恵まれた本日、「高砂地区第9回ﾛｰﾄﾞﾚｰｽ大会」 に、"高砂地区委員会"ﾒﾝﾊﾞｰ
として、手伝って来ました。

朝7時集合と早く、寒い中、先ず役割分担だったｺｰｽの落ち葉拾いから始めました。
8時半の開会式ｷﾞﾘｷﾞﾘ迄1時間が掛かり、腰が痛くなってなってしまいました。(>_<)

小学1年生～中学2年生＋一般の方を含め、約650人／38ﾚｰｽが行われ、私は計時
を担当。失敗（ｽﾄｯﾌﾟｳｵｯﾁ操作ﾐｽ・記録紙切れ等）を考慮して、二人一組で、交代制で
したが、これが次から次と忙しく、ふーっ。

何と言っても一番の盛り上がりは、小1～6年までの学校対抗ﾘﾚｰです。小1女子⇒小1
男子と順番に繋いでいくもので、結構順位が入れ替わります。はー、お疲れ様でした!!

予定より早く終わったので、帰宅後ﾗﾝﾆﾝｹﾞへ繰り出しました。やっぱり自分が走らないと
気が済まない?!　夕焼け空が幻想的でした。長い一日でした。

本日午前は、ｶｯﾌﾟﾙが おひと組の授業でした。初級編最後とあって、"年内で区切りが
ついて良かった～"と、一段落ついた様子でした。
『胚芽バンズ』
今日もお互いに突っ込みを入れながら、あーだこーだ と、賑やかでした。何となく気になる
のですね。

丸い成形生地を手の平で押して、やや平らにしたら、霧吹きで水を掛け、白ｺﾞﾏを載せます。

つくねorﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作って食べようと、楽しそうでした。(^^)/

昨日・今朝と、3種類のﾊﾟﾝを焼きました。
この後、ﾗｼﾞｵ体操仲間で、新居へ越された方のに家へ集まるのですが、"持ち寄り"という事
で、"じゃあ、田中さんはﾊﾟﾝ焼いて来てね！"と、簡単に決まってしまいました。はは。

巨峰ﾚｰｽﾞﾝ入り赤ﾜｲﾝﾊﾟﾝ、ｵﾆｵﾝﾌﾞﾚｯﾄﾞ

米粉ﾊﾟﾝ（ﾍﾞｰｺﾝｴﾋﾟ、ﾊﾑﾏﾖ、ﾁｰｽﾞ入りﾛｰﾙﾊﾟﾝ、餡入り）

本日の生徒さんへは、別の米粉ﾊﾟﾝを、お出ししました。

さあ、行って来まーす!!

 

本日、文京区ｼﾋﾞｯｸﾎｰﾙで開催された、"NPO法人全国ﾗｼﾞｵ体操連盟"、"NHK"、"(株)かんぽ生命"
他、主催の『第10回みんなの体操ﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙ』に、出場して来ました。

みんなの体操って何？ と、知らない人も多いかと思いますが、ﾗｼﾞｵ体操第一・第二のｷﾋﾞｷﾋﾞさ
と違い、ゆったりした動きで誰でも出来るようにと作られた体操で、来年で20年を迎えます。

これをもっと広めようという目的で、毎年11月23日に開催され、今回で10回めでした。

東京の地域から13ﾁｰﾑのｴﾝﾄﾘｰ（墨田区・大田区・渋谷区・・・・）があり、私は【葛飾区ﾗｼﾞｵ体操
連盟】のﾒﾝﾊﾞｰとして、小学生2人を含む計5人で出ました。

各ﾁｰﾑ趣向を凝らした体操（動き）でしたが、我がﾁｰﾑは正統派を貫きました。

始まる前に、他のﾒﾝﾊﾞｰから色々ｱﾄﾞﾊﾞｲｽを受け、皆で息をを合わせて出来たのが何よりでした。

残念ながら「ﾃｸﾆｶﾙ賞」は取れませんでしたが、「奨励賞」を貰いました。ほっ！

もっともっと深めていきたいな～と、改めて思いました。(^^)　NHK多湖先生・ｱｼｽﾀﾝﾄの館野さんと。

午前中は、中級編に入った生徒さんの授業でした。
今日も、お孫さんが、ﾊﾟﾝを待っているそうで、楽しみに作業されていました。
俄然ﾊﾟﾝ作りをしている気になる、何と言っても めん棒使いがﾎﾟｲﾝﾄ。
1個目、2個目と進んでいくうちに、要領が分かって来たところで、6個目ﾊｲ最後です。

ﾂﾔﾂﾔで美味しそうです。是非、復習してみて下さいね。(^^)/

ｺｰﾋﾀｲﾑは、昨日買った「MIYABIﾃﾞﾆｯｼｭ食ﾊﾟﾝ」を、ご試食いただきました。

ｼﾅﾓﾝの香りがいいです。私も 一切れ食べ、満足しました。

午後は、10回目となる「八剣笑(ｽﾏｲﾙ）サロン」でした。
だいぶ冷え込み、人の集まりが気になりましたが、ｽﾀｯﾌを含め32人と、盛況でした。

人数集めｹﾞｰﾑ、ﾀﾞﾝｽ等、介護・認知症予防、健康増進目的の本ｻﾛﾝ。皆、元気です。

" 頭の良くなる花 " なるものを、貰いました。どういうこと?!　謎だ．．．

本日11月22日は、ｺﾞﾛ合わせで、いい夫婦の日ですって。

本日、大田区山王の「MIYABI」というﾊﾟﾝ屋さんに、夫と立ち寄りました。
最寄り駅はJR大森で、池上通りに面した "京都祇園" の看板が目を引きます。

ﾃﾞﾆｯｼｭ食ﾊﾟﾝがﾒｲﾝで、ｼﾅﾓﾝﾚｰｽﾞﾝ・ｵﾚﾝｼﾞ・ｼｮｺﾗ・抹茶大納言・さつま芋黒胡麻・
ﾒｰﾌﾟﾙの6種類があったのですが、ｼﾅﾓﾝﾚｰｽﾞﾝを選びました、（1本￥756 !!）

他に、私は「ねじりﾊﾟﾝ」、夫は「ﾁｮｺｺﾛﾈ」。全て買って貰いました、たまにはね。

後で、食べてみます。

何故、そこ迄足を運んだかというと、夫のお兄さんの所に初孫ちゃんが生まれ、
実家に居る間に伺おうと思い、対面して来ました。うーん、姪っ子さん・その旦那
さんのどちらに似ているのだろ？(^^)

 

今朝は、布団から出るのに かなりの勇気が要りました。
これから益々億劫になって来ます。うー、ｲﾔだな (>_<)

お隣り鈴木農園では、鈴木さんが せっせとﾎｳﾚﾝｿｳを袋詰めしていました。柔らかそうで
そのまま食べられそう。私は、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを採ってもらいました。立派ですよね～(^^)/

本日は、お二人組みの方々で、本日授業初 『カボチャとベーコンのグラタンブレッド』を、
焼いていただきました。具材は、市販のﾎﾜｲﾄｿｰｽ・ｶﾎﾞﾁｬ・ｽﾗｲｽﾍﾞｰｺﾝ・しめじ で、黒胡椒
と塩で味を整えます。

生地を包み込む成形が、ﾁｮｯﾄ冷や冷や。入れ過ぎると閉じられず具材がﾊﾐ出し、もう少し入る
かな と、その加減判断に迷うところ。

仕上げは、上面をﾊｻﾐで切れ込み、切り口にﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞを乗せて焼きます。
わっほー、美味しそう！季節感のあるﾊﾟﾝです。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨夜焼いておいた『玉ねぎフｵカッチャ』 を、ご試食いただきました。
丸く形よく焼こうと思ってｾﾙｸﾙ型を使いました。

もう少し晴れるかな と思いましたが、意外や雲が多く、空気も冷たい一日でした。