サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

お隣り鈴木農園では、大根・白菜・小松菜・ﾎｳﾚﾝｿｳ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰなどが実っていて、収穫時。
予約も沢山入っているようで、ﾒﾓ書きが、随分と貼ってあります。
雨も上がった今朝、鈴木師匠も大忙しです。

店頭に並んでいた小松菜・ﾎｳﾚﾝｿｳの他、申し訳ないと思いつつ、大根とﾌﾞﾛｯｺﾘｰを採ってもらいました。そういえば、昨年の今頃は、生徒さん達と大根・白菜の収穫で盛り上がっていたっけ。(^^)

今日は、ふろふき大根にしようっと。小松菜・ﾎｳﾚﾝｿｳは茹でずにﾗｯﾌﾟに包んでﾁﾝです。

そうだ！ 『ゆずカステラ』を焼こう！ と、取り掛かりました。
材料は卵黄・卵白それぞれ2個分、砂糖・ゆず茶・水・ｻﾗﾀﾞ油。作り方も簡単です。

ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷き入れたﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ型で焼き、焼成後上面に みりんを塗り、馴染ませます。

美味しそ～(^^)/

今年もあと3週間。一気に大晦日までいきそうな気が。
ｸﾘｽﾏｽｹｰｷ、年賀状、おせち、のし餅 と、全て予約完了です。なんという手抜き(>_<) とほほ。