サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

1月も半ばまで来ました。皆さん、心身共に日常に戻りつつありますか？
いや～未だという方も、いつもと変わり無しという方も、とにかく体調に気をつけましょうね。

今日の授業は、年3～4回ﾍﾟｰｽのお二人組みの方々でした。
『食パン』
粉・ｲｰｽﾄ・砂糖・塩・油脂という基本材料の代表格です。ある程度捏ねたら、たたき捏ねを入れるとまとまり易いです。2分割した生地を、延して⇒畳んで⇒巻いて型に入れます。

十分膨らみを確認してから焼きに入りました。"わ～焼けた！" と、嬉しそうでした(^^)/

『編みパン２種』
三つ編みと二本編みの成形、慣れた頃に終わってしまいましたが、楽しそうでした。

焼き上がりを分けて下さり、三人で試食しました。上掛けのｼｭｶﾞｰﾅｯﾂがいい味でした(^^)

そして、昨日焼いた『干し芋タルト』を、ご試食いただきました。美味しい～と、好評で ﾎｯ。

＜よもやま話＞
昨日、柴又帝釈天からﾀｸｼｰで帰って来たのですが、運転手さんと話題になったのが、ｺﾝﾋﾞﾆやｽｰﾊﾟｰの店員さんの対応。気が効かない所もあれば、対応が気持ちいい所もあるってことで。
お薦めの店を聞いたので、今度行ってみたいと思います。口コミの力は大きいですよね。私も肝に銘じたいと思います。