サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日、東京ｶﾞｽ葛飾の単発ﾊﾟﾝ教室で、"ﾊﾟﾝ作りで季節を愉しむ"という、柚子を使った2種類のﾊﾟﾝを習って来ました。

定員12名に対し参加者は9名。あら～少ない (-_-;)　私も迷ったんです実は。なんせ受講料が高いので。3班に分かれ、1班は高齢の男性お二人と、仲良しらしき女性で、あとは一人参加でした。

『抹茶柚子のミルクハース』
こちらは、ﾆｰﾀﾞｰで捏ねられた生地を渡され、ｶﾞｽ抜きからｽﾀｰﾄ。200gの粉で、1本焼きです。
ｸｰﾌﾟを5本入れるところ、私は7本にしてみました。うん、いい感じ！

『柚子味噌の鶏まんじゅうぱん』
ｸﾞﾘﾙで焼いた鶏肉を、煮詰めた柚子味噌と合え、生地で包みます。上新粉を振り掛け170℃焼成でしたが、それでも結構焼き色が付きました。

焼き立てを1個食べてみました。これ蒸した方が美味しいかも。どうだろ？

ｱﾚﾝｼﾞして、教室のﾒﾆｭｰに取り入れたいと思います。先ず復讐しなくちゃ。(^^)/

昨日から、川柳作りにﾊﾏｯﾃしまい、書き留めています。きっかけは、「八剱ｽﾏｲﾙｻﾛﾝ(認知症・介護予防を目的としたﾚｸ等を行う会）」で、次回迄の宿題として、各自作成し、当日発表する為、私もｽﾀｯﾌとして、見本を？と思い。
・試供品  試さず終わり  又もらう
・夜明け前  月とかけっと  ﾀｯﾀｯﾀ
・危機管理  回避出来ずに  暴飲暴食
結構いい線いってる気がするのですが。ﾅﾝﾃ(^^♪