サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日午前の授業は、初顔合わせのお二人でした。
『抹茶クーヘン』
今年初めての生徒さん、"小さじ1でも、こんなに色が出るんですね、いい香り～" と、ｽﾀｰﾄしました。
ﾐｯｸｽ甘納豆が、美味しそうです。

二次発酵は膨らみが弱かったので、2回延長してから焼きました。是非、家でもお子さんとﾊﾟﾝ作りを楽しんで下さい(^^)/

『柚子味噌パン』
鶏肉と柚子味噌を和えて、生地の中に包み入れるのですが、あら～挽肉以外、肉全般は食べられないとのことで、急遽ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞに変更。"お任せ"とはいえ、確認不足でした。

"大福みたい" と、ふっくら焼けたﾊﾟﾝを眺めていらっしゃいました。ふふ。試食させてもらいましたが、柚子味噌＋ﾁｰｽﾞ、旨いです。そしてﾊﾟﾝは、ふんわり。大成功でしたね。

 ＜今日の川柳＞
・上着脱ぎ 春の日差しの 心地よさ
・うぐいすの 音色に惹かれ たたずむ朝