サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝は、名残惜しく？『桜あんぱん』を焼きました。
桜ﾌﾚｰｸと食紅で色と風味をつけ、こし餡を包み、上新粉を振り掛けて焼きます。
が、何か変だなと思ったら、花びらの切り込みを入れ忘れた！ これじゃ、ﾎﾟﾝﾃﾞﾘﾝｸﾞだ ^^;

今日は、【むさしの郷】の社長とｽﾀｯﾌの方の、2名の授業でした。社長が登場すると、もう ひと月経ったのか と思います。

『チョリソ入り格子編みパン』
社長が好きそうかな（具材・成形） と思って考えたﾊﾟﾝです。なので、今回初お披露目ﾊﾟﾝです。今回で79回目の受講で、ご本人も驚かれていました。

『キャラメルアップルブレッド』
ｽﾀｯﾌの方は、このﾊﾟﾝで。大きく広げた生地にｷｬﾗﾒﾙｿｰｽを敷き延ばし、刻んだﾄﾞﾗｲｱｯﾌﾟﾙを散らして巻きます。すごい膨らみに、お～～(^^)

桜あんぱんも、召し上がっていただきました。もちっと食感、気に入ってもらえました。

桜前線は北上中。この辺は、葉桜となってきました。そして、ﾊﾅﾐｽﾞｷが咲き始めました。

これから新緑がｷﾚｲな季節になりますね。今日は明け方の大雨が嘘のように、一気に暖かくなりました (^^)/

2019年04月15日(月)

by hidamari-pan

at 16時27分