サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

5月に入り早3日め、令和３日めとなりました。5/1某百貨店の入り口で、人につられﾊﾟﾁﾘ。

では、3日間のﾚｯｽﾝ風景を振り返ります。
【5/1(水）】
2回目の方が、元、同じ職場だったというお友達二人を伴って来校されました。
『パン・オ・レ』
"今日も焼き上がりを食べて帰ろう" と、楽しみな様子でｽﾀｰﾄしました。

先ず1個試食し、お友達にも分けていました。

『ドックロール』お二人
計量からゆっくり行ってもらいました。一次発酵の時間が長く感じたようでした。ﾉｯﾄ形の成形が、それぞれ個性がありました。

ふふ、いい焼き色で完成しました。

ﾃｨｰﾀｲﾑは、講師が焼いた米粉ﾛｰﾙｹｰｷを、お出ししました。この不思議な色、紫芋ﾊﾟｳﾀﾞｰを入れたのですが、こんなｸﾞﾚｰになってしまい、ﾋﾞｯｸﾘﾎﾟﾝ！

【5/2(木)】
月2回のﾍﾟｰｽで、来られている生徒さん、家で復習されているようで、いいですね～。
『胚芽バンズ』
初級編最後のﾒﾆｭｰは、特に難しい箇所は無いのですが、胚芽の風味を味わって欲しいなと思ってｺｰｽに入れたものです。

" 挟む物を買って帰り、お昼にしよう "  と、楽しみに帰られました。どうだったかな？

【5/3(金)】
大型連休後半に入り、ようやく晴れ間が見え、ほっとしました。今週２回目の生徒さんです。
『胚芽バンズ』
家で復習されたﾊﾟﾝの様子を聞くと、どうも仕込み水の加減が難しい感じですが、慌てず確認して取り組めば大丈夫ですよ。頑張って！

熱々を分けて下さり、二人で試食しました。素朴な味わいのあるﾊﾟﾝ、癒されます(^^♪

＜おまけ＞
先週習った「水彩色鉛筆画」を、早く復讐したくて、とりあえず12色の水彩色えんぴつを買い、思い出して描いてみました。ささーっと掛けるようになりたいな。