サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昨日、小布施から送った桃が、今朝10時に自宅に届きました。早い～！

早速開けてみると、いい香りにｳｯﾄﾘ。皮を剝いて食べてみたら、甘いこと。満足です。(*^-^*)

今日の授業は午後から4名の生徒ｻﾝがいらっしゃいました。三連休の最終日ですね。
『チーズパン』
捏ね上がり生地が滑らかで、いい仕上がりでした。ﾌｨﾘﾝｸﾞのﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞのｶｯﾄが大きめでしたが、ｺﾞﾛｺﾞﾛ感が出て良かったと思います。

真っ直ぐ姿勢良く焼け、ご本人の性格が表れたﾊﾟﾝのようでした。少し冷ましてから、ｶｯﾄして試食されました。止まらなそうな勢いでしたが、ちゃんとお持ち帰りになりました。

『キャラメルアップルパン』
ﾄﾞﾗｲｱｯﾌﾟﾙとｷｬﾗﾒﾙｿｰｽの組み合わせ美味なﾊﾟﾝです。てっきり奥様ﾁｮｲｽのﾒﾆｭｰと思い込んでいたのですが、作ったのはご主人の方でした。失礼しました。

いい膨らみでﾎﾞﾘｭｰﾐｰに焼けました。粗熱を取り、ｷｬﾗﾒﾙｿｰｽと粉糖を掛けて完成です。お菓子みたいで、おやつですね。

『チーズ＆チーズ』
奥様の方は、こちら。ﾁｰｽﾞはﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞの2種です。ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞはﾗﾑ酒に漬けたﾚｰｽﾞﾝと合わせ、生地に包み、三つ編みします。

三つ編みの方は、ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰを掛けて焼成。いい香りで焼けました。

『ねじりブルーベリーブレッド』
ｾﾙｸﾙ型に、長く延ばした生地をねじりながら入れ、焼成前にﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを生地の間に入れ込みます。ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑは色合いもｷﾚｲで、ﾊﾟﾝに合いますね。

お～、親分？が居ます。ふふ。

私は今朝、枝豆ﾊﾟﾝを焼きました。生の玉ﾈｷﾞを粗みじん切りして一緒に入れてみました。

皆さんに、気に入ってもらえました。(^^)/