サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

猛烈な暑さでﾍﾄﾍﾄになった8月も、あー、今日でやっと終わりです。
8/27～31の5日間、毎朝行った「こすげ小学校」でのﾗｼﾞｵ体操指導も、無事終わりました。ﾎｯ。

今日は、お一人の生徒さんの授業でした。
『バターロール』
中級編に入りました。"中級の意味が分かりました"と、意外と難しいめん棒を使った成形。もうこれは、何度もやってみるしかありません。実は、私も、下手っぴです ^^;

仕上げに塗る溶き卵は、ﾊｹをしごいて、したたらにようにｻｯと塗るのが良いです。

うわ～、大きく焼けて迫力あります！

私が焼いたのは、『ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄﾛｰﾙ』。生ｸﾘｰﾑで捏ねた生地に、を電子ﾚﾝｼﾞで加熱したｻﾂﾏ芋と、干し芋を巻き込んだ成形です。

明日から9月。気持ちも新たに、ｽﾀｰﾄしたいです。