サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

朝から強い日差しで、暑くなりました！ｴｱｺﾝも強めに設定。ふーっ (>_<)
今日は、お一人の生徒さんでした。
『トｳインクルコットン』
8割捏ねで入れ込むﾍﾞｰｺﾝを切ってもらうところからｽﾀｰﾄです。ｺｰﾝは缶詰めを使います。一次発酵後に生地を12分割するのですが、手早くされていました。

午後からは、年1回の排水溝の清掃を、業者に来てやってもらいました。　
流し台の下を空にしなくてはいけないので、食器をぜーんぶ出すこの作業が｢大変!!　は～^^;

こんなにあっても、捨てるものﾅｼ。使うのは一部なのにね．．．