サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝は、富士山がｸｯｷﾘよく見えました。未だ雪を被っていないので、ただの？黒い お山。
それにしても暑い！現在の室温31℃！(>_<)

今日は二度目の顔合わせとなったお二人の生徒ｻﾝでした。
『ハイジの白パン』
丸めて焼くだけでもいいのですが、めん棒で溝を作り2つの山にすると、可愛らしさが倍増します。
上新粉を振り掛けて焼き色を防ぐのですが、焼き上がり2～3分前にｱﾙﾐﾎｲﾙを掛けてみました。

『黒ごま食パン』
ﾎﾟｲﾝﾄは、大さじ5杯の黒ｺﾞﾏの混ぜ方と、二次発酵の見極めです。今日は、25分発酵させ焼きに入りました。蓋を開ける時はﾄﾞｷﾄﾞｷです。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、りんごﾊﾟﾝを試食いただきました。

ﾊﾟﾘｰｸﾞのｸﾗｲﾏｯｸｽｼﾘｰｽﾞ1戦め、世界陸上男子400mﾘﾚｰと男子ﾏﾗｿﾝetc．．楽しみです。(^^)