サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日の生徒ｻﾝ、来週で9ｹ月になる ゆきｸﾝをｵﾝﾌﾞしての登場。お久しぶり～！
『ﾎｳﾚﾝ草ｼﾌｫﾝｹｰｷ』
材料・計量の準備さえ終えてしまえば、あとは順番に進むだけ。先ず、ﾎｳﾚﾝ草のﾋﾟｭｰﾚ作りから。

次は、卵を割って黄身と白身に分けます。白身の方にﾁｮｯﾄでも黄身や水滴が入ってしまうと、泡立たない(ﾒﾚﾝｹﾞが出来ない）ので、ここが最大のﾎﾟｲﾝﾄです。

型に流し入れたら、型を持ってﾄﾝﾄﾝし、生地を平らに均します。

焼き上がったら型を逆さにして瓶にさし、冷まします。後は、型を破って、お好きな大きさにｶｯﾄして召し上がれ(^^)/

ﾊﾟﾝと違って発酵時間が無いので、時間短縮になりますが、焼き時間が長いので、ひと休み。

子育て真っ最中で、中々お時間取れないと思いますが、自分の時間を作って、ﾊﾟﾝ・お菓子作りを楽しめると、いいですね。