サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本業のﾊﾟﾝ教室、今月は未だ5回目。そろそろ潮時か．．，
急激に涼しくなった本日は、午前お一人、午後はご夫婦ひと組みの授業でした。
『黒ごま食パン』
上級編に入りました。ご自身のﾍﾟｰｽで進んでいって下さいね。黒ｺﾞﾏﾀｯﾌﾟﾘの このﾊﾟﾝ、ｻﾝﾄﾞｲｯﾁがお薦めです。

二次発酵を31分取り、焼きへ。蓋を開けた瞬間、"焼けた～"と、嬉しそうでした。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ(^^)

『パン・オ・レ』
ご主人、周年祭には2回参加いただいていましたが、授業は2回目。お久しぶりの捏ねでしたね。
ふっくら感を出す成形、やや小ぶりでした。

溶き卵を塗り、ﾊｻﾐを入れ、ｻﾞﾗﾒ糖を掛けて焼きへ。うん、いい色です。ﾂﾉも立っています。(^^)/

『カンパーニュ』
奥様の方は、上級編もあと僅か。今日は"誕生日休暇"で、代休のご主人と参加。いつまでも初々しくて、いいですね～。

今夜はお祝いの外食で、明日の朝、このﾊﾟﾝを食べるそうです。
あら、完成品、撮り忘れました！ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ(>_<)

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、台風の時に焼いた抹茶ﾀﾙﾄを、お召し上がりいただきました。

今朝は4日ぶりに、走りました。ｽｯｷﾘ!! ⇒八剣神社の清掃も、今日が最後。明日から心機一転、地元のﾗｼﾞｵ体操会場での指導ｽﾀｰﾄです。(*^-^*)