サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日は、小学校の先生お一人、ﾋﾟｱﾉ講師の方お二人計三名の授業でした。
『カフェ・オ・レ』
"分割が無いのでﾗｸ～"と、せっせと洗い物をやって下さいました。横長方形に延ばした生地にﾁｮｺﾁｯﾌﾟを散らし、巻いたらここで、ｶｯﾄして2個ずつ組み合わせます。

"あれ～、大きくなーい！"と、焼き上がりにﾁｮｯﾄ不満・残念そうでした。決して小さくないですよ。(^^)

『みそマヨきのこ』
"私、今日のﾒﾆｭｰ何でしたっけ？"と、入って来られました。わおっ、秋ﾒﾆｭｰをﾁｮｲｽされていましたよ。一次発酵中に、具材を準備してもらいました。"うん、いい味"と、味見されていました。

菜箸で溝を作り、具材を載せます。溶き卵でﾂﾔを出し、白ｺﾞﾏを載せ焼成。美味しそう～

『生ハムクリームチーズ リングパン』
お任せﾒﾆｭｰでしたので、今日初授業のﾒﾆｭｰでしたが、"中ﾊﾑ、ﾀﾞﾒなんですよ"とﾊﾟﾝﾁをくらい？急遽ﾍﾞｰｺﾝに変更。ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを載せ巻いたら、とじ目を上にしてｸﾗｳﾝ型へ入れます。

焼き上がったら型から取り出し、上下をひっくり返し、溶かしﾏｰｶﾞﾘﾝ⇒黒胡椒⇒とろけるﾁｰｽﾞを載せ、5分焼きます。

お～、ｸﾘｽﾏｽっぽいﾊﾟﾝですね！

皆さんのﾊﾟﾝを焼いている間に、ひと休み。ﾄｳｲﾝｸﾙｺｯﾄﾝを平らに焼いたものに、ﾚﾀｽ・ｷｭｳﾘ・ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ・ﾐﾆﾄﾏﾄを挟みました。

皆さんのﾊﾟﾝも、皆で分けて試食。色々食べられて、ﾗｯｷｰでした。(^^)/