サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日初めていらっしゃた方、お子さん達に"ﾊﾟﾝのお勉強へ行って来るね" と言って来られたそうです。
ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰでは焼いた事があるそうで、手捏ねは初めてとの事でした。
『ドックロール』
どんな感じで捏ねればいいのか？どれくらい迄捏ねればいいのか？分からないですよね。私も最初は、そうでした。とにかく回数です。何度もやっていくうちに、感覚が分かってくると思います。

焼き立てを食べてみたそうでしたが、今夜家族皆で食べるそうで、楽しみな様子でした。(^^)

私は、夕飯のおかずに「信田煮」を作ってみました。油揚げの中身は、鶏挽肉・ｼｲﾀｹ・人参・小松菜。
生姜をひとかけ入れ完成！

今週は、木枯らし1号が吹くかもしれませんね。とにかく乾燥してます。喉を潤さなくちゃ。目も！