サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昨日11月22日は「小寒」でした。雪が降り始める頃・寒の入り でしたが、本当に雪が降るんじゃないか？と思える程、寒かったですね!! 家の中で、じっと過ごしていました。(>_<)

今日も雨が降り続いていますが、三人の方がお越し下さいました。寒い中ありがとうございます。

『フォカッチャ』
"平たいﾊﾟﾝ"という意味で、成形は ただの のっぺら状態ですが、黒ｵﾘｰﾌﾞとﾛｰｽﾞﾏﾘｰ&白ごまのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで仕上げます。

焼き立てを皆さんに分けて下さいました。うん、岩塩がいい味！薄力粉のｻｸｯと感も出ていました。

『生ハムチーズリング』
生ﾊﾑをどうやって入れ込むのか、想像されていたようで。ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと一緒に巻き巻きなんですﾖ。
ﾘﾝｸﾞ型で焼き、焼き上がったら直ぐに取り出し、上下ひっくり返し、溶かしﾊﾞﾀｰ⇒黒胡椒⇒とろけるﾁｰｽﾞの順で載せ、更に焼きます。

完成です。断面も見たいし、切らせてもらい、そのまま皆で試食。うわ～い、いい味と食感！ご馳走様(^^)/

『ドックロール』
本日初めての方、ﾊﾟﾝ作りも初めてだそうです。他の方の工程も見つつ、ｼﾐｭﾚｰｼｮﾝされていました。
ﾉｯﾄ形の成形を難なくやっていました。ｽｺﾞｲ！

焼き上がりを召し上がって、"美味しいですね～"と、」嬉しそうでした。良かったです。

こちら、私が焼いたｺｰﾋｰﾀｲﾑ用の「野沢菜ﾊﾟﾝ」。ﾋﾟﾘｯとして美味しい野沢菜でしょ。ふふ。

本当は、今日「かつしかふれあい駅伝」でしたが、河川敷の関係で中止。（2月へ延期）　明日は、地域のﾛｰﾄﾞﾚｰｽ大会でしたが、雨で中止の連絡が入りました。ｲﾍﾞﾝﾄ中止続きです。^^;