サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

東京ｶﾞｽの単発ﾊﾟﾝ教室(新宿）へ行って来ました。

本日のﾒﾆｭｰは、「ｽｲｼ風丸ﾊﾟﾝ」と「ﾊｰﾄのｶﾌﾟﾁｰﾉﾊﾟﾝ」で、最後にｼﾁｭｰを作りました。

ｼﾁｭｰﾊﾟﾝは、予め捏ね上がった生地を4分割するところからｽﾀｰﾄ。なので難しい箇所は無く、焼き上がってから、試食する分だけ上部1/4を切り落とし（蓋）、ｽﾌﾟｰﾝでくり抜きました。

ﾊｰﾄのｶﾌﾟﾁｰﾉﾊﾟﾝは、計量が終わっているものに、卵とぬるま湯を掛け、混ぜていくのですが、同じ班の他の3人と明らかに生地の状態が違い、私だけやり直し。遅れを取りましたが追いつきました。ほっ。ｱｲｼﾝｸﾞを作ったのですが、食べる時に掛けるのがいいとの事で、持ち帰りでした。

ｼﾁｭｰは、材料が切って準備されていたので、炒めて煮込んだだけでした。班の皆で味見したのですが、ﾁｮｯﾄ塩胡椒が足りなかったようで、かなり薄味でした。ありゃ。

東京ｶﾞｽのﾊﾟﾝ教室は料金が高いのですが、今日は お土産に1,500円相当のｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙをいただきました。やった～(^^)/

近々、復習してみようと思います。(^^)