サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日も、2ﾒﾆｭｰの生徒ｻﾝ、元気にｽﾀｰﾄしました。
『抹茶クーヘン』
型を使うので、二次発酵の時間延長を考量し、こちらから取り掛かってもらいました。生地の伸び具合がいい感じで、気持ち良さそうに捏ねていました。

うん、いい膨らみです。焼き上がりは更にﾎﾞﾘｭｰﾑが増し、見栄えも良いですね～

『モカクリーム』
おうちでも焼いているのが分かる、仕込み水の調整もﾊﾞｯﾁﾘ。ご自分の好みにに合った加減をされていました。ﾓｶｸﾘｰﾑは簡単に作れますが、他のﾌｨﾘﾝｸﾞでも試してみて下さいね。

ｱﾙﾐｹｰｽに入れて焼くと、人にあげる時も、格好いいですﾖ。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日焼いた「黒糖ｸﾙﾐ胚芽ﾊﾟﾝ」。何か味にﾊﾟﾝﾁが無い出来になってしまいました^^;

午後は、「弥生、三月 ー君を愛した30年ー」という映画を観て来ました。

波瑠(役名：結城弥生）と成田凌（役名：山田太郎）の高校2年から、その後それぞれ別の人生を過ごし、紆余曲折を経て、30年後にお互いの無くてはならない存在に気付く物語。
未来を感じさせる終わり方で、良かったﾅ。