サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

「ｸｰﾛﾝﾇ」とは、ﾌﾗﾝｽ後で "王冠" という意味で、ちょっと面白い成形のﾊﾟﾝを試作しました。
参考にしたのは、某ﾊﾟﾝ教室のﾚｼﾋﾟ。

小さめに作ってみようと、配合を自分で計算し、家には無い材料は省き。

薄力粉が入り、油脂ﾅｼなので、捏ね時に手にくっつき易く、延びが無い生地です。

250℃で14分焼きました。

ｶﾚｰ粉を、もう少し入れた方が良かったな。
具材は、ｳｲﾝﾅｰ・ﾁｪﾀﾞｰﾁｰｽﾞ・ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝにしましたが、やっぱりﾍﾞｰｺﾝの方が合うな。あとは、新玉ﾈｷﾞだと、ｼｬｷｯﾄ感と甘みが出ていいかも。

自宅で過ごす時間が増え、手の込んだ料理を作ったり、お菓子や色々手作りしている人が多くなったと、TV番組で言ってました。そして食べる一方で出歩かない分、太ったという人も。"ｺﾛﾅ太り"ﾅﾝﾃ呼び方までしてました。うーむ．．