サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

天気予報通り、朝から春の嵐! 午後1時時点で、葛飾区には大雨・雷雨・強風・波浪・洪水 注意報が出ています。

で、今日は籠城(？)を決め込み、昼はﾋﾟｻﾞを作って食べる事にしました。
ﾋﾟｻﾞｿｰｽが無かったので、醤油を塗り、和風に。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは、薄切りした皮付き新ｼﾞｬｶﾞ・しめじ・ｳｲﾝﾅｰ・竹輪。何か残飯整理？いや食品ﾛｽ防止です。

とろけるﾁｰｽﾞを載せ、200℃で16分焼成。お～、淵がｶﾘｯと、いい感じ(^^)/

味噌汁を温め、夫とﾗﾝﾁﾀｲﾑ。一切れ、もう一切れ と、結局全部食べちゃいました。はは。

午前中は、時間を掛けて「大人の塗り絵」を2枚。こちらは、上野／不忍池。上半分が見本。

こちらは、佐賀県／御船山楽園。左の見本を見て、右側を塗ります。色を出すのが難しい．．．

さあ、この後はｽﾄﾚｯﾁと脳ﾄﾚをやろう！何かしていないと、気が紛れないです。^^;

朝のうちに、早々と夕飯のおかずを作ってしまい、それでも時間があったので、ﾈｯﾄで調べた「ﾊﾞﾀｰ・卵無し さくふわｽｺｰﾝ」を作ってみました。

材料は、同量の薄力粉と強力粉、砂糖、塩少々、BP、そして生ｸﾘｰﾑと、これだけ。ｻｯｸﾘ混ぜたらﾗｯｯﾌﾟに包んで冷蔵庫で1時間寝かせ、型抜き と、工程も簡単。

牛乳をﾊｹで塗って焼いたのですが、焼き色が薄く、卵を塗った方が良かったかな。

ｼﾞｬﾑを付けて食べました。やっぱりｽｺｰﾝは、ﾎﾛﾎﾛした食感の方がいいな。^^;

明日は一日雨予報なので、今朝は思う存分走っておきました。
今日のｺｰｽは、高砂⇒青戸⇒東立石⇒東四つ木⇒西新小岩⇒東新小岩⇒奧戸 と、あっちへ行って、急に曲がってみたり、ｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬ。西新小岩には父の墓(お寺さん）が在るのですが、開門前だったので、外から手を合わせて来ました。

昼頃、友人が立ち寄ってくれました。LINEでやり取りはしていますが、やっぱり顔を見ると、ほっとします。(^^)/　体調に気をつけて過ごそうね!!

今朝は、高砂⇒青戸⇒亀有⇒新宿⇒金町⇒柴又⇒鎌倉⇒高砂 と、ｼﾞｸﾞｻﾞｸﾞ14km走りました。

地図で確認したら、葛飾区内の中心部を廻った感じ。

柴又帝釈天に立ち寄り、ｺﾛﾅｳｲﾙｽの終息を願って、拝んで来ました。そうそう、境内入り口に、注意書きが貼ってあり、3密回避とﾏｽｸ着用についてでした。

給水したかったので水飲み場へ行くと、手を清めるのはOKだが、水を口に含むのはNGという趣旨の貼り紙を発見。でも、喉が渇いていたので、飲んじゃいました。^^;

帰宅後、昨日焼いた「新玉・新ｼﾞｬｶﾞ入りﾊﾟﾝ」を持って、お隣り鈴木農園へお邪魔しました。今は、野菜の生育中で、購入出来る品物はﾅｼ。残念！

こちら、ｼﾞｬｶﾞ芋とｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ。連作しないので、毎年野菜の場所が変わります。

覆い掛けしてあるのは、ﾅｽとｷｭｳﾘ。大事に育てられています。

今年も、玉ﾈｷﾞ・ｼﾞｬｶﾞ芋の収穫をさせてもらうべく、お願いして来ました。毎年、楽しみにしている生徒ｻﾝが多いので、私も待ち遠しいです。

朝ﾗﾝ、食料品買い出し、母の散歩付き添い という日々を過ごしていますが、不要不急の外出自粛にも、だいぶ慣れて来ました。

今日は、新玉ﾈｷﾞと新ｼﾞｬｶﾞ芋を生のまま入れたﾊﾟﾝを試作。ﾃﾞｭﾗﾑ小麦粉を配合した生地です。

これは、今日ｽｰﾊﾟｰで見つけた味噌2種類。

10ﾏｲﾙ(16km)という距離が丁度いいのと、約1kmの桜ﾄﾝﾈﾙ(権現堂桜堤）を通り抜け、目にも鮮やかな菜の花畑が楽しめるｺｰｽが素晴らしい大会ですが、今年は中止となりました。

ﾊﾅﾐｽﾞｷが咲き始めました。優しい色合いに、ほっとします。

最近二度続けて売り切れだった「ﾛｹｯﾄﾊﾟﾝ」を、自分で作ってみることにしました。

丁度お昼の時間となり、夫は三本ﾊﾟｸﾘ。"おっ!ﾛｹｯﾄﾊﾟﾝだ！" と、珍しく美味しそうに食べてました。

3月28日から朝のﾗｼﾞｵ体操を中止にしていますが、当初予定だった再開日を更に延長すべく、お知らせを作りました。

皆さん、待ち遠しいことでしょう。今最低限やるべき事は、Stay Home と、自身と家族の健康維持！

2020年04月13日(月)

by hidamari-pan

at 12時27分

「ｸｰﾛﾝﾇ」とは、ﾌﾗﾝｽ後で "王冠" という意味で、ちょっと面白い成形のﾊﾟﾝを試作しました。
参考にしたのは、某ﾊﾟﾝ教室のﾚｼﾋﾟ。

小さめに作ってみようと、配合を自分で計算し、家には無い材料は省き。

薄力粉が入り、油脂ﾅｼなので、捏ね時に手にくっつき易く、延びが無い生地です。

250℃で14分焼きました。

ｶﾚｰ粉を、もう少し入れた方が良かったな。
具材は、ｳｲﾝﾅｰ・ﾁｪﾀﾞｰﾁｰｽﾞ・ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝにしましたが、やっぱりﾍﾞｰｺﾝの方が合うな。あとは、新玉ﾈｷﾞだと、ｼｬｷｯﾄ感と甘みが出ていいかも。

自宅で過ごす時間が増え、手の込んだ料理を作ったり、お菓子や色々手作りしている人が多くなったと、TV番組で言ってました。そして食べる一方で出歩かない分、太ったという人も。"ｺﾛﾅ太り"ﾅﾝﾃ呼び方までしてました。うーむ．．

3月1日に行われた「東京ﾏﾗｿﾝ2020」は、一般ﾗﾝﾅｰの出場が取り止めとなり、初当選した私にとっては、"幻の大会" となってしまいましたが、本日記念品が届きました。

先ずは大会ﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑ。細かい事項が書かれ、全出場者の氏名も乗っています。あった～！

このﾃﾞｶｲ、ﾎﾟﾝﾁｮみたいのは、ﾗﾝﾅｰﾛｰﾌﾞというもので、着替えの時に使うのかな？

あとは、ｱﾙﾐｼｰﾄとﾉﾝｱﾙｺｰﾙ試供品、ﾊﾟﾝﾌﾚｯﾄ類でした。何万人へもの発送、大変だ(>_<)
来年は、実施されるのかな。どうなっているのだろ、ｺﾛﾅｳｲﾙｽの終息．．．

4月、5月、6月にｴﾝﾄﾘｰした大会も全滅です。なので、毎朝一人で走っています。普段と何も変わらず。

新型ｺﾛﾅｳｲﾙｽの感染拡大の為、今晩「緊急事態宣言」が出される見込みです。
向こう1ｹ月程度の制限・停止事項が示されました。一番大事で最も難しいのが、"不要不急の外出の自粛"だと思うのですが、混乱しますね．．．

近所のｽｰﾊﾟｰやﾊﾟﾝ屋さんでは、ｲｰﾄｲﾝｺｰﾅｰが封鎖され、異様な光景でした。

家で過ごすべく、私が出来る事。ﾊﾟﾝの試作とﾚｼﾋﾟ作りをやってます。
『米粉エピ』
米粉を配合した生地で、ﾍﾞｰｺﾝと青じそを巻き輪にしたものと、ﾁｪﾀﾞｰﾁｰｽﾞと黒胡椒を巻いて切り開いたもの の2種類です。

『よもぎあんパン』
乾燥よもぎを入れて捏ねた生地で、粒餡を包みました。いい香り～

＜マスク川柳＞
・向こうから 手を振るあの人 誰かしら
・油断した 急に長蛇の 列できた
・今日は有る？ 気になる入荷 賭ける朝