サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

5月4日みどりの日。新緑が眩しく、本来清々しい季節の筈ですが．．．

「ﾎﾟﾝ・ﾃﾞ･ｹｰｼﾞｮ」を焼きました。 ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ語で、ﾁｰｽﾞ を意味し、正式にはは、ｷｬｯｻﾊﾞ粉を用いますが、白玉粉で代用。

以前習った時は、ｽｹｯﾊﾟｰを2枚使って、ｼｬｶｼｬｶひたすら白玉粉を粉状になる位まで砕いたやり方で、"力は要るし、疲れるし、こんな大変なもの作れん！"と思い、封印していましたが、今回は簡単な方法です。(^^)/

牛乳を少しずつ加えながら、生地を作ります。お団子のように丸めてっと。

うふ、もちもち食感が、たまらん(^^)

見て下さい、この新玉ﾈｷﾞ。今日、ｽｰﾊﾟｰで買ったのですが、量ったら616gと、左側のと比べ4.8倍！

しかも1個￥58と格安！

さて、「緊急事態宣言」が5月３１日迄延長される事が、決まりました。どこまで引き延ばしても、これで終わりという事にはならないと、私は思っています。あとは、どこで折り合いをつけるか です。