サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

朝6時1８分、ﾗｼﾞｵ体操会場へ到着するも、だーれも居ないｿﾞ。"これくらいの☂だったら、体操出来るでしっよ" と思いましたが、仕方ない一人で第一と第二の混ぜこぜ体操を終え、少し走って帰路へ。

帰宅後、「ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ入りｽｺｰﾝ」を焼こうと準備し、冷蔵庫で寝かせている間に母の弁当作り+ﾃﾞｰｻｰﾋﾞｽの見送り。帰宅後、型抜きし焼きました。

色々な形に焼き上がりました。おっかしい～^^;

そして、生徒ｻﾝは、いつも仲良しのご夫婦が一組でした。
『リュスティック』
ご主人が選んだのは、田舎風なﾊｰﾄﾞ系ﾊﾟﾝ。ですが、生地自体は、ゆるくｺﾞﾑﾍﾞﾗで作業します。生地休めﾀｲﾑ15分を4回取る工程です。家で作る時は、合間に一仕事出来ますね。

『ハチミツ＆ドライフルーツ』
奥様は、こちら。捏ね段階でやや堅めに感じたので、水を足したのですが、一次発酵後予想を反した柔らかさで、結果扱いが大変な事に。ﾎﾝﾄに夏場は水加減・発酵温度に要注意ですね。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。

生ｸﾘｰﾑで焼いたｽｺｰﾝ、ｻｸｯと召し上がってもらいました。

＜おまけ＞
午後は、「腰痛・肩こり・膝痛・股関節痛対策講座」に参加し、ﾃﾆｽﾎﾞｰﾙをいただいて来ました。
"正しい姿勢で過ごす"事が重要で、問題解決に このﾎﾞｰﾙを使っての実践を教わりました。

千葉ﾛｯﾃﾏﾘｰﾝｽﾞの公式ﾒﾃﾞｨｶﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰの酒井慎太郎先生が講師で、予定時刻を1時間も越え、盛り沢山の内容でした。参加された方は皆、色々痛み・お悩みを抱え、質問攻めでしたが、先生は熱心に丁寧に答えていました。ｽｺﾞｲ！