サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日の授業は、9時半～お二人、13時半～お一人でした。
『枝豆・ベーコン』
季節のﾊﾟﾝという事で、ご案内し、お二人ご一緒のﾒﾆｭｰです。枝豆は、お隣り鈴木農園で調達し、茹でて準備しておきました。一次発酵中にﾍﾞｰｺﾝを角切りしてもらい、枝豆と合わせ準備完了。

強力粉をまぶした生地にｸｰﾌﾟを放射線状に入れ、高温で長めに焼きます。

それぞれ、"らしさ"が出た形ですね。

『ドックロール』
初めての方でしたが、ｸﾛﾜｯｻﾝは焼いた事があり、子供達を集めてﾊﾞﾀｰﾛｰﾙを教えた事があるそうで。講師の説明をｽﾙｰして、暴走していました。^^;

"楽しかったです"と、お電話をいただきました。良かったですね。

私が焼いたのは、『米粉＆黒ごまパン』。中に甘納豆を入れ、米粉をまぶします。

ｸｰﾌﾟを入れ、やや高温で焼きます。

試食用なので、小さめです。でも、又食べたくなるような味わいです。(*^-^*) 旨～い！