サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

8月後半は、お二人の生徒ｻﾝで始まり。暑い中、来校ありがとうございます。

『胚芽バンズ』
7/20に入会され、今日で初級編が終わりました。未だ家では焼いてないそうですが、だいぶ捏ねにも慣れ、手つきが変化してきました。

"美味しいですね～"と、焼き上がったﾊﾞﾝｽﾞを1/2個食べていました。(^^)


『ハニーシナモン』
砂糖の代わりにﾊﾁﾐﾂを入れ、捏ね上げ時に、ｺｺｱとｼﾅﾓﾝを混ぜ込むﾗｳﾝﾄﾞ型ﾊﾟﾝです。ﾏｰﾌﾞﾙ模様にし、ﾄﾖ型で焼きます。

薄力粉が入った生地なので膨らみが弱い分、二次発酵を十分取り焼成へ。いい焼き色です。

今日も、ﾁｰｽﾞｹｰｷを召し上がってもらいました。

「甲子園交流試合」も今日で終わり。熱中症厳重警戒が出ている中での試合、危険だ！