サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

＜今日の川柳＞
・どこまでも 続く青空 深呼吸
・失礼な！ これでも走ってる つもりです
・これからは 何でもﾘﾓｰﾄ？ ついて行けず
・刻々と 変わる予報に ｱﾃ外れ
・ｶﾛﾘｰ数 見ないで食べよっと 甘いﾊﾟﾝ
・やられたら やり返すって 子供みたい
・読み始め 続き気になり 閉じられず
・旅したい 出掛ける勇気 無いけれど

走っている時、湯船に浸かっている時などいい句浮かんだ！と思っても、思い出せないのが、もどかしい^^; 何かいい方法ないかな．．

さ、明日から10月。そして明日は十五夜です。短い秋を満喫していきたいな。

韓国映画「ﾌﾞﾘﾝｸﾞ・ﾐｰ・ﾎｰﾑ 尋ね人」を観て来ました。

心がえぐられるというか、救いよう・容赦のない展開に、"もう勘弁して" って言いたくなる話でした。^^;
基本的に、後味悪い映画は嫌いなのですが、実に後味悪かった．．

気分を変えて、図書館で本を借りて来ました。返却ｺｰﾅｰにあった本の中から選んじゃいました。

人が読んだものなら面白いのかな？と思って。この安易さが吉と出るか、凶と出るか？(大げさ）

久しぶりの快晴!今朝は富士山もよく見え(今年初観測の雪!）、気持ちのいい陽気でした。
生徒ｻﾝはお一人。9月の予約は今日が最後でした。
『カフェ・オ・レ』
お店を経営されていて、定休日の月曜日に、お越しいただいています。今回で8回目でした。

美味しそうに、焼き立てを召し上がっていました。来月も、お待ちしていますね。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日の朝焼いて残しておいた、米粉のﾊﾑﾏﾖ。食感がいいです(^^)

今年もあと3ｹ月。何だか、あれよという間に終わってしまいそうな気がします。怖いのは、風邪・ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞです。大げさでは無く、命取りになりかねないので、用心に用心していかなくちゃ。

何て過ごし易い季節になったことでしょう。汗をかくことも無く、冷房も暖房も要らず、気持ちいい～
今日は、ﾍﾞﾃﾗﾝの男性お一人の授業でした。
『カイザーゼンメル』
ｵｰｽﾄﾘｱ生まれの小型のｼﾝﾌﾟﾙなﾊﾟﾝです。ｶｲｻﾞｰとは、王冠の意味で、独特な切れ込みを入れ、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは、けしの実・ｱｰﾓﾝﾄﾞﾀﾞｲｽ・黒ｺﾞﾏ・白ｺﾞﾏの4種類で。

ｺ-ﾋｰﾀｲﾑは、昨日焼いた「ｾﾓﾘﾅﾊﾟﾝ」で、次回にﾘｸｴｽﾄされました。

午後は、夫の甥っ子ｸﾝが奥さんを紹介に、挨拶に来られ、焼いておいたﾊﾟﾝを お出ししました。

この3日間、朝からｼﾄｼﾄ雨が続いています。でも、朝Runに休みはﾅｼ。雨でも走ってます。ﾗｼﾞｵ体操は、会場に人が来ないので、一人で。人が見たら、"あの人、何だ？"って感じですかね。^^;

今日は、4週連続いらしている方の授業でした。色々挟んで食べたり、家でも焼いたりと、ﾊﾟﾝ作りを楽しまれているようで、私も嬉しいです。
『チーズ』
ご主人から"ﾁｰｽﾞ大好き奥さん"と呼ばれていると笑っていました。ﾁｰｽﾞを切るのも手際よく。ふふ。

立派に堂々とﾁｰｽﾞﾊﾟﾝ君（男子か？）、焼き上がりました！

明日午後、お客ｻﾝが来るので、ﾊﾟﾝを出そうと思い、「ｾﾓﾘﾅﾊﾟﾝ」を焼きました。胡桃味噌とﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞを入れ、高温でｶﾞｰっと。

あと何焼こうかな。

ｼﾄｼﾄ細かい雨が降る中、午前はお二人組み、午後は1歳8ｹ月のお子さん連れの方でした。
『きな粉パン』
前回試食された、このﾊﾟﾝを気に入っていただき、ﾘｸｴｽﾄされました。きな粉の香りが、ふんわり。8割まで捏ねたら生地を広げ、ｸﾙﾐを混ぜ、成形時に餡を包みます。

『おからのケークサレ』
"おからの入った塩味のｹｰｷ" で、本日用意した具材は、玉ﾈｷﾞ・しめじ・ｵｸﾗ・ﾐﾆﾄﾏﾄ・ｶﾎﾞﾁｬ・ﾊﾑ。ゆき君がﾍﾞﾋﾞｰｶｰ寝ている間に、先ず具材を切揃えるところからｽﾀｰﾄ。あとは簡単！

＜おまけ＞
おからが大量に残ったので、「卯の花」を作りました。私のは、ﾌﾞﾀもも薄切り肉を入れる入れるのが特徴。いい味が出ます。今夜のおかずの一品です。

昔、よく"Excellent！" を使う（言う）上司が居たのですが、久々に思い出しました。それは、8月に受けた「特定健康調査」の結果を、"どこも問題なし"と先生に言われ、お～ｽｺﾞｲ！と、自分で発してしまい、これは真に"Excellent じゃん"と思った次第です。血圧、尿、脂質、血糖etc．．
大事なのは、これを維持していくことなんですが。

午後は、「八剱笑(ｽﾏｲﾙ）ｻﾛﾝ」でした。昨日から、開催の有無が懸念されましたが、雨もあがり、ほっ。

今日は、初ｹﾞｰﾑを2つ行い、中々好評でした。良かったな(*^-^*)　"月2回、ここへ来るのが楽しみ"という方が多く、毎回ｽﾀｯﾌで意見を出し合い、脳ﾄﾚ、筋ﾄﾚ、手遊び、ｹﾞｰﾑ、誕生日の方を歌でお祝い等、多種なﾒﾆｭｰで、皆が楽しめるように進めています。

本日午前、受講4回目の生徒ｻﾝ、ご主人に車で送ってもらい、来校されました。
『チーズ』
うーん^^; 今回も唸らされる場面の連続。私は、長い会社生活で鍛えた忍耐力で対応です。

ご自身で用意された紅茶を入れて差し上げました。あらま、ｳｴｯｼﾞｳｯﾄﾞで被ったわ。

午前中は秋晴れ！って感じでしたが、午後から雲行きが妖しくなり、台風12号の行方が気になります。今日は連休最後という生徒ｻﾝが来校されました。
『ブルベリーブレッド』
大きな実がｺﾞﾛｺﾞﾛ入ったﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｽﾌﾟﾚｯﾄﾞ(ｼﾞｬﾑの一種）とぬるま湯を同量で、仕込み水とし、色鮮やかな生地です。縦長に延し、更に塗り広げ、巻いたら型に入れます。

二次発酵を30分取り焼成へ。ｼﾞｬﾑがｼﾞｭﾜｰと出て来て、見てるだけで目が良くなりそう?! ふふ。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは「さつま芋ﾀﾙﾄ」で。"甘過ぎずｼﾅﾓﾝが効いていますね" との感想でした。(^^)

秋の彼岸の中日に当たる、今日は秋分の日。昼夜の長さが、ほぼ等しいそうです。

今朝、江戸川土手を走っていたら、前を散歩していた犬が振り向き、じーっと私を見つめて？来ました。横を通り過ぎる時も、見据えられ、ﾊﾃなんだったんだろ？　うーん気になる．．

父の墓参りに行って来ました。お彼岸と有って、結構人が来ていました。今日は「敬老の日」。65歳以上の総人口に占める割合28.7%に驚きです！私も もうすぐ仲間入り。うわ～～～^^;

「さつま芋タルト」を焼きました。
ｺｺﾅｯﾂﾋﾞｽｹｯﾄを溶かしﾏｰｶﾞﾘﾝで馴染ませ、型に敷き詰め⇒ﾚﾝﾁﾝしたｻﾂﾏｲﾓを崩し⇒砂糖・ｼﾅﾓﾝ・生ｸﾘｰﾑと混ぜ合わせ、流し入れ⇒焼成

5/31に漬けた梅酒を解禁しました。お友達や知人にも分けてあげました。いい塩梅です(*^-^*)

＜今日の川柳＞
・朝ﾗﾝも 大会中止で 気が萎える
・控え目に やってきたのは 小さな秋
・苦しさに ﾏｽｸ外して ひと呼吸
・ﾜﾝﾆｬﾝが 皆喋ったら 騒がしや
・巧妙とて 何故に減らない 詐欺被害