サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日の授業は、午前の方が急遽ｷｬﾝｾﾙとなり、午後のお二人組みだけとなりました。

『モカクリーム』
一次発酵中にｺｰﾋｰｸﾘｰﾑを作り、成形時に生地に塗ります。切り込みを入れ、ねじるのですが、器用に空中で作業されていました。楽しそう～

いい焼き色です！1個試食され、美味しい～と唸っていました。良かったです。

『ハイジの白パン』
何とも言えない形の成形ですが、ｷﾚｲに山が2つ出来、そして膨らみも十分でした。焼き色を防ぎ、白くなるように上新粉を振り掛けて焼きます。

大きい～！今日は8個と多かったので、1個召し上がっていました。ふんわりのようでした。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、【葛飾元気野菜】の紹介を兼ね、ﾓﾛﾍｲﾔを入れたﾊﾟﾝを、ご試食いただきました。
中に入れた胡桃味噌が好評でした。(^^)/

今朝、"おっ、今日は走っているね" と、ﾗﾝﾆﾝｸﾞ中の対面の男性に声を掛けられました。よく遭遇するのですが、最近は歩いている所しか見られていなかったので、"頑張って！"ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁと拍手まで。何か、嬉しかったです。(*^-^*)　やっぱり走れると、達成感があります。