サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昨日、お隣り鈴木農園で買っておいたﾓﾛﾍｲﾔでﾊﾟﾝを焼き、先ず鈴木師匠とお手伝いの方へ1個ずつ渡して来ました。"おっ、珍しいな～ﾓﾛﾍｲﾔのﾊﾟﾝなんて"と、驚いていました。どうだったかな？

生徒ｻﾝは、午前お一人、午後は二人組みでした。天気予報通り、雨になってしまいましたが、気温が下がり、少しほっ。
『カマンベール・ノア』
授業で焼くのは、とっても久しぶりでした。8割捏ねの段階でｸﾙﾐを混ぜ込み⇒成形でｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞを包み⇒仕上げに切り口にﾊﾞﾀｰを押し込み、岩塩を振って焼きます。

250℃の高温で焼きますが、焼き色は程良い感じ。旨そう～

『セーグル・ノア』
男性は、6ｹ月ぶりの来校でした。いつも4人ｸﾞﾙｰﾌﾟでいらしていたのですが、ｺﾛﾅ禍でままならず．．
毎回、分割数をｱﾚﾝｼﾞされていて、今回は6分割のところ⇒2分割で。うわ～、初めてﾀﾞ!2分割した方。

焼き時間を長く取り、結果ｵｰﾗｲでした。

『カフェ・オ・レ』
女性は、1つ先のﾒﾆｭｰで進んでます。油脂が多く卵も入るので、"どうしよう?!ﾍﾞﾀﾍﾞﾀ" と不安そうでしたが、ちゃんと まとまりました。

おっ、大きさも均等に焼けました。1個試食され、男性にも分けていました。(^^)

この夏は、ﾎｰﾝﾄ暑くて、毎晩喉を潤していました。

「男梅」気に入ってましたが、最近はｺﾞｰﾙﾄﾞｽﾀｰです。泡がｽﾝｺﾞｲ滑らかで、喉を通る時、優しい感じでいいですﾖ。(^^)/