サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

何て過ごし易い季節になったことでしょう。汗をかくことも無く、冷房も暖房も要らず、気持ちいい～
今日は、ﾍﾞﾃﾗﾝの男性お一人の授業でした。
『カイザーゼンメル』
ｵｰｽﾄﾘｱ生まれの小型のｼﾝﾌﾟﾙなﾊﾟﾝです。ｶｲｻﾞｰとは、王冠の意味で、独特な切れ込みを入れ、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは、けしの実・ｱｰﾓﾝﾄﾞﾀﾞｲｽ・黒ｺﾞﾏ・白ｺﾞﾏの4種類で。

準強力粉とﾗｲ麦粉を配合した生地で、高温で焼くので、堅めの仕上がりが素朴な味わいです。

ｺ-ﾋｰﾀｲﾑは、昨日焼いた「ｾﾓﾘﾅﾊﾟﾝ」で、次回にﾘｸｴｽﾄされました。

午後は、夫の甥っ子ｸﾝが奥さんを紹介に、挨拶に来られ、焼いておいたﾊﾟﾝを お出ししました。

ｾﾓﾘﾅﾊﾟﾝと、今朝焼いた米粉ﾊﾑﾏﾖの2種類。私も一緒に食べました。うふ、美味しいﾜ(^^)
ｺﾛﾅ禍で、ﾊﾜｲでの挙式が出来なくなり、とっても残念なことに。でも、新婚さん、初々しくて いいですね！