サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝、ﾗｼﾞｵを聴いていたら、ﾘｽﾅｰの投稿を紹介していて、へ～と思いました。十笑(じゅっしょう）⇒一日10回は大きな声で笑う、百呼(ひゃっこ）⇒一日100回深呼吸をする、千字(せんじ）⇒一日千文字書く、万歩(まんぽ）⇒一日1万歩を目安に歩く というもの。健康で長生きの為の秘訣のようで、しいては豊かな人生を送る事に繋がるのでしょう。ふむ成程。

さて、今日の授業は、お一人の生徒ｻﾝでした。
『カフェ・オ・レ』仕込み水にｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰを溶かし、捏ね上げます。ｺｰﾋｰの苦みとﾁｮｺﾁｯﾌﾟの甘みが、いいﾊﾞﾗﾝｽです。

是非おうちでも焼いてみて下さいね。ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰにも、いいかも(^^)/

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日試作した「ﾊｰﾄと星のﾁｮｺﾊﾟﾝ」を、ご試食いただきました。

今朝は、路面が凍っていて、特に橋の上は滑りそうで危険でした。土手の芝も霜がかなり降りていて、昨夜から冷え込んだのが分かります。日中は穏やかで、この時期、日差しが有り難いです。