サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

だいぶ桜が散ってきました。薄桃色のｼﾞｭｰﾀﾝも風情があります。そして、早くも新緑がお目見え！

今日は、午前お一人、午後がお二人の授業でした。
『パルメザンソフト』
今日は仕込み水を減らしてもらいましたが、それでもやはりｿﾌﾄ！成形時にﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞを巻き込むのが難関ですが、その後の切り込みと編みの仕上げが、楽しそうでした。

お～、いい焼き色。大きさも丁度良かったようです。

『イングリッシュマフィン』お二人
"ﾊﾟﾝ教室に来るのが楽しみです"と、お父さんと参加されている方、家でもｱﾚﾝｼﾞして色々焼いているそうで、その楽しさが伝わってきます。

二次発酵は、追加追加で時間延長してから焼きました。

何か挟んで食べるのが思案されていました。どうだったかな。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑに、昨日焼いておいた「ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ編みﾊﾟﾝ」を、お出ししました。

3月も明日で終わり。初夏のような陽気になってきました。着実に季節が変わっていますね。