サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝も、お隣り鈴木農園では、枝豆収穫作業をされていました。雨でも関係ﾅｼ(^^)/

で、この「葛飾元気野菜」の枝豆で、ﾊﾟﾝを焼きました。枝豆は、ほんの2分茹でる程度がgood。

お～、今日もよく膨らみました。

昨日、急遽打ったｺﾛﾅﾜｸﾁﾝ接種。思いの外、腕が痛く、結構ｽﾞｯｼﾘきてます。2回目が怖い(>_<)
今日は、ﾗｼﾞｵ体操もﾗﾝﾆﾝｸﾞも止めておきました。午後は、読書三昧とします。

今日は、午後から父娘ｻﾝの授業でした。12回目の今日は、『モカクリーム』でした。
一次発酵っ中に、ﾓｶｸﾘｰﾑを作ります。ｼﾞｬﾑでも代用出来ますので、お好きなもので、お試しを。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、ｺｰﾋｰづくしですが、「ｺｰﾋｰﾏｰﾌﾞﾙﾁｰｽﾞｹｰｷ」を、ご試食いただきました。

今朝は、今月初のﾗｼﾞｵ体操でした。雨でﾀﾞﾚたのか? 参加者は少なめでした。それにしても蒸し暑い!

ちょっとずつ残ってしまったｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと生ｸﾘｰﾑで、「ｺｰﾋｰﾏｰﾌﾞﾙﾁｰｽﾞｹｰｷ」を焼きました。

今日は、自分でも唖然のﾄﾞｼﾞをやってしまいました。(-_-;)
朝一で、ﾜｸﾁﾝ接種の予約をしに、ﾁｬﾘで某ｸﾘﾆｯｸへ向かったのですが、何故か徒歩で帰って来た私。帰宅して、次の用事を済ませるべき、ﾁｬﾘに乗ろうとしたら、"無い!"
何が起きたか分からず、頭の中で時間を戻すと、"ﾔﾊﾞ! 置いて来た!" と、気付きました。(*_*;

今日から、「東京ｵﾘﾝﾋﾟｯｸ聖火ﾘﾚｰ｣葛飾区ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱとして、義務付けられている【体調管理ﾁｪｯｸｼｰﾄ】の記入が始まりました。本番の7/19前後各2週間です。
今週も、☁と☔ﾏｰｸしかありませんが、体調を崩さないように過ごさねば。

4日ぶりに朝ﾗﾝで、ようやくｽｯｷﾘしました。(^^)/

停滞している梅雨前線。しつこい、うんざり！被害が出ている地域もあり、辛い．．．

本日は午前が親子さん、午後がお一人の生徒ｻﾝでした。
『パン・オ・レ』
今日は、気乗りしないのか、"休憩! ﾏﾏやって～" と、早々に切り上げ、最後の仕上げでｶﾑﾊﾞｯｸ。

まあ、大きくなったね(^^)/

『トロピカルチーズケーキ』
用意した材料を順番に混ぜていき、型に流し入れ、冷やし固めるこのｹｰｷ。あっという間でした。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日焼いておいた米粉編みﾊﾟﾝでした。

連日の雨で、3日も走っていない(>_<)　こんなに間が空くと、もう走れない気がします(*_*) 骨休めどころか、精神上よろしくない状態です。

本日、葛飾区教育委員会主催の「ﾚｸﾘｴｰｼｮﾝｽﾎﾟｰﾂ講習会」に参加して来ました。

前半は10時~13時で、東京都ﾚｸﾘｴｰｼｮﾝ協会公認講師による、そもそもﾚｸﾘｴｰｼｮﾝとは？から始まり、ｼﾞｬﾝｹﾝの多種多様ｹﾞｰﾑを行ったり、勝敗にこだわらない楽しく行える内容を教わりました。

後半は14時~17時まで、「ﾁｬﾚﾝｼﾞ・ｻﾞ・ｹﾞｰﾑ」種目の中から「手のひら健康ﾊﾞﾚｰ」、「ﾗﾀﾞｰｹﾞｯﾀｰ」、「ふらばーるﾎﾞｰﾙ」、「ﾍﾟｱﾘﾝｸﾞｷｬｯﾁ」の4つを実践形式で行いました。こちらは、専用の道具を使うので、手軽には出来ませんが、いい汗をかきました。

葛飾区には、「葛飾区公認ｽﾎﾟｰﾂ指導員」制度があり、私は【ﾗｼﾞｵ体操ｽﾎﾟｰﾂ指導員】、【ｽﾎﾟｰﾂﾘｰﾀﾞｰ】、【葛飾区公認ｽﾎﾟｰﾂﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ】、【体力測定判定員】、【ｸﾗﾌﾞﾘｰﾀﾞｰ】の資格を既に取得しています。

本日の講習を終え、また1つ「専門科目」を取得しました。

長丁場になるのを覚悟し、朝のうちにｶﾚｰ(鈴木農園んのﾅｽ・ｵｸﾗ入り）を作り、ついでに弁当も作り。

明日の生徒ｻﾝ用に、ﾊﾟﾝも焼きました。は～～～、疲れた．．．

避難勧告が出ている地域もある程、雨量が多く、心配です。
今朝も早くから、鈴木農園では、収穫作業をされていました。枝豆・ﾓﾛﾍｲﾔﾊﾟﾝを差し入れて来ました。

「ｺｺﾅｯﾂｸｯｷｰ」を焼いてみました。

＜今日の川柳＞
・梅雨時は 気持ちも晴れず 恨めしや
・次々と 入団して来る おー怖い
・怖いのは ﾃﾞﾏを信じる 私達
・いつになる？ﾜｸﾁﾝ接種 先見えず
・靴底の 泥を雨で お洗濯 

今日は7月1日。後半がｽﾀｰﾄしました。それにしても、本降り!!
朝起きて焼いたのは、昨日生徒ｻﾝから貰った米粉と、「鈴木農園ｻﾝ」の野菜を使ったﾊﾟﾝ。

ﾓﾛﾍｲﾔ⇒ﾏﾖﾈｰｽﾞ⇒枝豆⇒粉ﾁｰｽﾞの順でﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。お～、「葛飾元気野菜」満載(^^)/

焼けました！

生徒ｻﾝは、『黒ごま食パン』でした。
とにかく二次発酵の見極めがﾎﾟｲﾝﾄの角食ﾊﾟﾝです。"よし！"と判断し、焼きへ。

後は祈る気持ち?!で。焼成後ﾌﾀを開ける時の緊張ったら(-_-;)　よっしゃー!!　完璧!!

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、枝豆＆ﾓﾛﾍｲﾔ米粉ﾋﾟｻﾞを二人で試食。弾力ある食感で、程よい塩加減が美味でした。

梅雨前線の停滞で、暫く ぐずついた天気が続きそうです。暑さは凌げるので、良しとしようっと。