サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

一人、二人と減り 、満席だった予定が、お二人になってしまいました。今月はｷｬﾝｾﾙが多く、残念。

『ブルーベリーブレッド』
生徒ｻﾝ歴9年の男性、今日はﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｿｰｽを仕込み水に使ったこのﾊﾟﾝ。成形時にﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑを敷き延ばしｸﾙｸﾙ巻いて型へ入れます。焼成前にｸｰﾌﾟﾅｲﾌで切れ込みを入れ、しっかり焼きます。

ｼﾞｬﾑが流れ出て、ｶｯﾄが難しい状態でしたので、このまま持ち帰りいただきました。

『ウインナーブランチ』
丁寧に時間を掛けて、１つずつ成形されていました。大変そうでしたが、"こういう複雑な成形好きです"との事でした。卵を塗って仕上げです。

うん、焼き上がりもｷﾚｲでお見事!!

今朝は、お隣り鈴木農園さんで、ｲﾁｼﾞｸを買って来ました。ｵｸﾗとﾆﾗも。ﾐﾆｺﾞｰﾔは我が家のもの。ﾍﾍ